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圖裡這位笑容可掬的老人姓楊，今年已經85歲了，他生活的地方在晉南一個小山樑上，那個村子距離縣城有四五十公里。老人說自己一輩子就待在這村裡，縣城也就去過一兩次。他老伴不在都十來年了，有兩個兒子，現在和小兒子住在一起。
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老人的門口有一棵老杏樹，老人說這杏樹比他年齡還大，他記得小時候就經常往這杏樹上爬，去摘杏吃。我們笑問老人，現在還能爬上這棵樹嗎？老人也笑了，說實話，我是真能爬上去，但孩子們不讓爬，都害怕我摔下來。畢竟年紀大了啊，這身體都由不得自己啊。
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不少熟透的杏都掉到地上了，楊大爺說別看掉地上了，照樣能吃。這種杏在當地叫羊屎蛋杏，意思就是這杏比較小，像羊屎蛋一樣大小。老人說從小就喜歡吃這種杏，不過不能多吃，他說桃吃飽杏傷人，杏可不能多吃。
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這杏在當地有另外一種吃法，就是晒成杏幹，在蒸饅頭時候，把杏幹摻面裡邊，揉成饅頭蒸出來。可好吃啦。
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這些都是楊大爺把掉在地上的杏撿起來，挑出沒爛沒蟲的，然後一掰兩半，放在院裡晾晒，杏仁他也晾在一邊。他說天氣好的話，頂多一週就晒好了，那時候就可以蒸杏幹饅頭了。
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晒好的杏幹味甜、軟膩，香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含各種維生素，蒸成饅頭以後更好吃。這也成了當地的一道特色麵點了。楊大爺說，你們要是有時間，下週再過來，那時就能吃到杏幹饅頭了，保證好吃。【更多圖文故事請點擊關注】
