動物圖集:集肉用,觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽-野雞
朱噠噠的馬蹄
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野雞又名雉雞、七彩錦雞、山雞等,集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽:食用價值:野雞肉質細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質含量高達40%,是普通雞肉、豬肉的2.5倍,脂肪含量僅為0.9%,是豬肉的1\/45、牛肉的1\/10、雞肉的1\/15,基本不含膽固醇,是高蛋白質、低脂肪的野味食品。
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野雞的羽毛別具特色,還可以製成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。
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2017-06-03
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