2017年頭採白毫銀針的鮮爽滋味，層次分明！

小陳茶事

1/11 白毫豐盈，密佈，狀似小白猴的毫毛，根根分明，條理清晰，不打結，沒有蜻蜓腿。

2/11 茶身果綠色，清新淡雅，如生橄欖般蔥綠。

3/11 幹茶香：清新靈動的青草香，微帶毫香。聞之有鮮爽感。

4/11 蓋香：前調：透徹心肺的青草香，如在林間沐風而行。中調：豐富多層次的野花香。尾調：夜來香，是夏夜裡那一縷暗幽幽的若有似無。

5/11 湯色：第1衝為牙色，第3衝微帶赤金色。湯水晶瑩剔透，如山谷中汩汩的清泉。只需透過光亮，便能看到茶湯中密佈的白毫，如針似槍，隨著茶湯的晃動載浮載沉。

6/11 初入口，湯水甜潤，柔滑感極強，有謙謙君子溫潤如玉之感。茶湯中的青草香，鮮爽撲鼻，綿綿密密織就一張溫柔的大網，將你包圍。

7/11 在青草香淡去之後，浮上口鼻的是山上嫩筍的鮮香，如竹如蘭，似桂非桂。

8/11 神奇的是，這泡頭採的白毫銀針，它的香氣主調，居然是層次分明的花香。

9/11 雖有青草香作為先鋒官開路，但先鋒極快速就過去了。接踵而來的是清新的花香。這花香，與秋茶的花香不同，秋茶的花香，是夏季開放的花朵香氣的綜合。而頭採白毫銀針的花香，是春天開放的花朵香氣的綜合。

10/11 春花有哪些？春蘭，春桃，杏，李，薔薇，玉蘭...... 它們的香氣匯合在這泡茶湯裡，香得豐富，香得雅緻。

11/11 茶湯是甜潤的，入口甘甜，潤滑易咽。驚豔的是，喝過之後，喉嚨裡還有微微的涼意，如薄荷在喉，如春花在側。春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。

2017-04-11