2017年中國四類茶的十大名茶,第一名是白毫銀針,第二名普洱茶
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白毫銀針,創制於1796年,中國六大茶類之一的白茶,主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中美女、茶王之美稱。
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普洱茶以雲南大葉種晒青茶為原料,使用亞發酵青茶製法,從發酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡,沖泡五六次後仍有香味。
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茉莉花茶中的佳品,中國十大名茶之一。據史料記載,蘇州在宋代時已栽種茉莉花,並以它作為製茶的原料。用作為,精選茉莉花,通過傳統的窨制工藝,把茉莉花的香氣融合到茶香中,香氛迷人,窨得茉莉無上味,列作人間第一香。如此天堂香味,傾倒無數茶人。
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採花毛尖產於湖北五峰縣。品質特徵:外形細秀勻直顯露,色澤翠綠油潤,香氣高而持久,滋味鮮爽回甘,湯色清澈,葉底嫩綠明亮。
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太平猴魁,漢族傳統名茶,中國歷史名茶之一,屬於綠茶類尖茶,產於安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊的美名。茶葉中所含的化學成分達500多種,具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。
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峨眉竹葉青產於峨眉山。峨眉山產茶歷史悠久,宋代蘇東坡題詩讚曰:我今貧病長苦飢,盼無玉腕捧峨眉。著名詩人陸游也題詩讚曰:雪芽近自峨眉得,不減紅鑲顧渚春。峨眉竹葉青是在總結峨眉山萬年寺僧人長期種茶製茶基礎上發展而成的,於1964年由陳毅命名,此後開始批量生產。
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蒙洱茶產於海拔1800多米高的雪峰山脈深山區——湖南新化縣奉家山蒙洱衝。 蒙洱茶秉承古老方法特殊製作和精選加工而成,其外形細緊勾曲、色澤翠綠、白毫顯露、湯色清澈、香氣高雅持久、滋味醇厚鮮爽、葉底幼嫩明亮,沖泡時嫩芽在杯中浮上沉下,若隱若現,猶如雲霧中的少女,令人浮想聯翩,心曠神怡,風味別具一格
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雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。其外形似松針,細緊圓直。雨花茶衝上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜。色、香、味俱全。
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惠明茶浙江傳統名茶、全國重點名茶之一,明成化年間列為貢品。主要產自景寧畲族自治縣紅墾區赤木山惠明寺及際頭村附近。成茶外形肥壯緊結略扁,所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長於葉的一芽一葉,葉芽稍有白毫,乳白中帶淡黃,沖泡後又呈白色,人稱白茶。
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屯溪綠茶簡稱屯綠,又稱眉茶。屯溪綠茶的集中產區在黃山腳下休寧、歙縣、寧國、績溪四縣,以及祁門裡的東鄉等地。黃山茶鄉所產的各種綠茶由屯溪集散、輸出、因此,統稱屯溪綠茶。屯溪綠茶為我國極品名茶之一。主要產地有休寧、歙縣、施德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出,故名屯綠。
2017-11-01
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