又到了吃蟹的季節，這5種大閘蟹一定別吃，看了就知道了

彭小剛想說事

1/9 大閘蟹還是很美味的，送親戚朋友什麼也是挺有面子的一件事情。但是在這個瘋狂吃蟹的時代，我們知不知道有哪幾種大閘蟹是不能食用的呢？前幾天去請教當地的養蟹專家，他給出了這五個不能吃的建議。

2/9 第一種、全身雪白的大閘蟹：大家都知道大閘蟹是在水裡生長的，每天在池底爬動，所以難免會有些肚皮發黑什麼的，這是很正常的現象，但是市面上有好多賣大閘蟹的都會把收購來的蟹用專門的洗蟹水洗洗，使大閘蟹變的雪白。但是我想說洗蟹水就是草酸。有很強的腐蝕性。

3/9 第二種、全身長滿纖毛蟲等寄生蟲的大閘蟹：這種大閘蟹外觀上就是比較噁心的，好好的一隻大閘蟹被纖毛蟲或者蟹奴裹滿了全生，一般養殖戶也會用專門殺纖毛蟲的藥殺一下，殺不掉的大閘蟹就直接扔掉了。

4/9 第三種、死去的大閘蟹：當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，死的螃蟹千萬吃不得。

5/9 第四種、泡製時間短的醉蟹：大閘蟹身上本來就是寄生蟲喜歡聚集的地方，如果用酒泡大閘蟹，不到一定時間也是不能吃的。你想想如果寄生蟲沒有被酒精泡死被你吃進肚子怎麼辦？

6/9 第五種、隔夜隔天的熟大閘蟹：大閘蟹最好是講究現煮現吃，因為大閘蟹屬於高蛋白的東西，所以隔夜或者隔天的大閘蟹特別容易滋生大量的細菌。不過新鮮的大閘蟹還是很美味的，下面幾款天貓的大閘蟹推薦給大家！

7/9 黃多肉鮮蟹肥飽滿甜而不膩油潤鮮香當天捕撈只只新鮮無膏無黃死蟹統統包賠！

8/9 在金九銀十的時節最嘴饞的莫過於“大閘蟹”，現在是蟹黃最豐滿金黃的時節，每口都是脣齒留香，允指回味。吃貨們，錯失這個時節就再等一年啦

9/9 大閘蟹的品味時刻為中國陰曆八、九、十月份，素有“九月圓臍十月尖，持螯喝酒菊花天”一說，即陰曆九月吃圓臍雌蟹，十月吃尖臍雄蟹，此刻甘香肥美，為人世珍味。在陰曆六月有俗稱“六月黃”，也是別有風味的。

2017-10-06