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每天跑菜市場，菜市場離我住的地方還有2公里，今天早上早早起床，騎電動車去買菜，菜新鮮，又便宜，每天用心做菜，家人吃得開心，再辛苦也是值得的，這是今天早上去菜市場買的菜，海靈菇一包11元，瘦肉7.5元，豆芽一斤2.5元，我買了1.5元，黃瓜魚一斤18元，這條是11元，韭菜一斤4元，我買了1元，紅椒和香蔥共1.5元，豆腐0.5元，2小格，這些菜總共34元。（真實價格，沒有謊報）
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今天我想嘗試自制瘦肉丸子，跟豆腐去煮湯，先把瘦肉切片，再用刀剁成沫，香蔥切碎，還有前兩天剩的一小塊胡蘿蔔，切成碎沫。
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瘦肉沫用盤子裝起來，用鹽、生抽、少許老抽抓一抓，醃製一下，把切好的香蔥和胡蘿蔔混合在瘦肉裡，再倒入地瓜粉下去抓，抓均勻了，地瓜粉要多放一點，不然，怕到時候煮湯時會散掉，還有點小擔心。
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搓成一個個瘦肉小丸子，裝盤，準備著。
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把所有的菜都洗淨，切好，黃瓜魚洗淨，在黃瓜魚身上劃幾刀，用鹽醃製，韭菜切段，豆芽洗淨，海靈菇洗淨，豆腐切好，做成三菜一湯。
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紅燒黃瓜魚，這道家常菜，我常做，也很簡單，做法：熱鍋倒油，放幾片生薑下去抹一下鍋底，防粘，油一定燒熱了。
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把醃製好的黃瓜魚放入鍋裡用中火慢慢煎 ，不要去一直翻動，不然很魚肉很會碎。
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煎到黃瓜魚兩面都成金黃色的
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倒入料酒、生抽、少許老抽、白砂糖、鹽下去，再加點清水下去煮一小會，蓋上鍋蓋。
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湯汁變得濃稠了，最後，加紅椒、香蔥下去，即可起鍋。
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紅燒黃瓜魚，色澤金黃，美觀，魚肉鮮嫩，入味，非常美味，我和女兒都喜歡吃。今天做的黃瓜魚，形狀完整，味道又好，我很滿意。
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豆腐瘦肉丸子湯，做法：熱鍋倒油，放入蔥白段，煸炒出香味，把豆腐倒入鍋裡翻炒一下，我把前幾天剩在冰箱速凍的一丁點豆腐一起拿來煮。
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加入適量的清水下去煮，蓋上鍋蓋。
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水煮開了，把搓好的瘦肉丸子一個個放入鍋裡。
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煮一小會，加入調味料，鹽、少許雞精，最後，再散點香蔥，就可以起鍋了。
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豆腐瘦肉丸子湯，湯很清淡， 我嚐了一個瘦肉丸子，吃起來非常嫩滑，而且很香，味道完美，女兒超喜歡吃的。大家有空在家，一定要試著做做看，特別好吃。
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豆芽炒韭菜，清爽，爽脆，還有韭菜的香味，口感獨特，讓你回味無窮。
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酸辣海靈菇，隔三岔五，都會做，酸酸辣辣的，很下飯，海靈菇吃起來又香又脆，這道菜是老公的最愛。
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今天用心做的三菜一湯，才花34元，老公和女兒都喜歡吃，做得很成功，不管是色澤或味道都不錯，特別是自制的瘦肉丸子湯，我還擔心在煮的時候，瘦肉丸子會散掉，但沒有，而且很完整，我超級滿意，你們覺得怎麼樣？
