擂辣椒茄子的做法

食客集中營

1/14 擂辣椒茄子，先將準備好的辣椒茄子先放進蒸鍋裡蒸熟，再用棒槌擂碎，再用鹽，蒜，香油，生抽調味。步驟：1.準備食材，

2/14 2.茄子切成肉半，

3/14 3.放進蒸鍋隔水蒸，

4/14 4.蒸熟。

5/14 5.切點蒜米，姜，尖椒。

6/14 6.備調料，

7/14 7.將姜，蒜，尖椒，生抽，醋調進碗裡，

8/14 8.放點辣椒油合成汁，

9/14 9.蒸好的茄子和辣椒揀碗裡，

10/14 10.用棒槌擂成泥，

11/14 11.放鹽擂均，

12/14 12.盛碗裡，

13/14 13.倒進調好的調汁拌勻開吃。

14/14 小貼士茄子和辣椒先蒸熟。

2017-11-07

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