大蝦再也不用水煮了,酒店大廚教你一招,讓你一次吃個爽歪歪
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娛樂小廚師
1/8 不要再用水煮蝦了。讓酒店大廚教你一招,讓你一次吃個爽歪歪
2/8 首先準備好大蝦,然後把蝦線給挑出來(蝦線在蝦背部第三個節的位置)
3/8 然後在大蝦中放入鹽、料酒等配料醃製15分鐘左右
4/8 醃好後把水控幹,再撒上一些澱粉,儘量讓每一隻大蝦都被一層澱粉裹住
5/8 鍋中放入食油,油溫大概8成熱的時候放入放入大蝦,大火炸,當蝦炸至金紅色之後撈出,控幹油
6/8 鍋中留少許油,油熱以後放入辣椒,蒜末,然後再加醬油,爆出香味
7/8 爆炒出香味後再將剛剛炸好的蝦放入鍋中,放入白胡椒粉,黑胡椒粉,椒鹽粉,加糖提鮮,大火翻炒均勻後即可出鍋
8/8 青島海捕大蝦,每日凌晨捕撈,急凍後立即發貨,保證新鮮,每隻體長約16cm,殼薄柔嫩,體態通透,無添加,沒有化學添加劑,如果您感興趣,請點擊“去看看”瞭解更多詳情!
2017-10-22

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