方便麵的N種打開方式,簡直是腦洞大開呀,我跪服了
小廚大劉
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方便麵又稱泡麵,是人們日常生活中常見的食品。沒有時間、地域界線,人人愛吃,火車站、工地上、宿舍裡、飛機上等等,到處都可見到吃方便麵的人。但大多數人都只是簡單的泡著吃或煮著吃,今天就給大家分享一些腦洞大開、高端的方面的新吃法,您一定會喜歡的。
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炒方便麵:1、將方便下入開水鍋中煮至變軟後撈出;2、將肉絲加入少許料酒、鹽、澱粉醃製10分鐘;3、將青、紅椒切絲備用;4、熱鍋注油,下入醃好的肉線炒至變白後撈出待用;5、另起鍋,下入青、紅椒、豆芽翻炒,然後加入方便麵、肉絲,調入孜然粉、鹽繼續翻炒,最後加入雞精番勻後即可出鍋享用了。
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泡麵煎餅:1、方便麵煮熟備用,白菜切絲,火腿切丁和麵拌在一起,雞蛋加鹽攪勻;2、小奶鍋融化黃油,倒入雞蛋液,淋入水澱粉,兩面煎至金黃;3、趁熱灑點芝士粉,還可以配番茄醬,喜歡鹹口的可以配蠔油。
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泡麵肉丸:1、將大肉剁碎,將泡麵自帶醬料放到,再加入澱粉、香油調味,順著一個方向攪拌肉餡上勁;2、把泡麵壓碎,用肉丸子在泡麵渣裡滾一圈沾滿方便麵渣;3、熱油鍋,將丸子放入油鍋中用中小火炸熟即可裝盤享用了。
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韓式泡麵:辣白菜切切塊,手指年糕提前焯軟; 2辣白菜加適量水煮開,加入3大匙韓式辣醬; 3煮開後加入年糕,煮軟, 放入泡麵,煮兩三分鐘;4喜辣的放幾個紅尖椒也不錯,煮開就可以開吃了。
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芝士泡麵:1、方便麵不加調料包用白水煮開就關火,面不要煮太軟,七成熟就行;2、面撈出放入烤碗,把方便麵的調料撒入,拌勻;3、面上可以隨便鋪啦,火腿腸片呀,芝士片呀,青椒啊,玉米啊,家裡有啥放啥;4、最後別忘記鋪厚厚一層馬蘇裡拉芝士;5、送入烤箱,中層,210度,20分鐘。
2017-11-05
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