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雞蛋蔬菜捲餅
用時：5分鐘
烙餅2張、雞蛋2個、蔬菜適量、鹽1\/2茶匙、黑胡椒少許、番茄醬適量
步驟
1.雞蛋加一點鹽和胡椒粉打散，鍋裡刷一層油，七成熱倒入雞蛋，迅速蓋上餅，並用手壓一下。
3.關火端下來，放入番茄醬生菜，火腿腸。
4.捲起來。喜歡吃脆的就把餅翻過來煎金黃。不翻身就是軟的，孩子們喜歡吃軟的，孩子媽喜歡脆的。
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厚蛋燒
用時：8分鐘
步驟
1.雞蛋打在碗中。
2.蔥、火腿腸切碎。
3.雞蛋打散。
4.放入蔥花、火腿腸末。
5.放入適量的鹽。
6.攪拌均勻。
7.鍋上火，刷薄薄的一層油，油熱，舀一勺蛋液放入鍋中，拿起鍋子，將蛋液晃平。
8.在蛋液快要全部凝固的時候，從一側捲起，放到鍋的一邊。
9.鍋中再次倒入蛋液，再重重，直到蛋液用完。
10.將卷好後的蛋卷切成小段，小段樹起來，再斜切一刀。
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西班牙蛋餅
用時：5分鐘
雞蛋3個、油、鹽、土豆2個、西紅柿1個、方火腿適量
步驟
1.準備食材
2.將土豆切薄片，西紅柿切片，雞蛋加鹽攪成蛋液，方火腿切片
3.鍋內放適量油，下土豆片炒熟，放適量食鹽
4.放入火腿片
5.放入蛋液，小火
6.放入西紅柿片
7.加蓋，至蛋液凝固
8.開蓋
9.將蛋餅翻面，小火繼續煎
10.兩面煎熟後即可盛出
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火腿蛋三明治
材料：吐司3片、火腿2片、鹽適量、油適量、雞蛋1個、西紅柿片3片、生菜3片、蛋黃醬適量、黑胡椒粉適量
步驟
1.鍋中刷油、打入雞蛋
2.加入適量鹽、黑胡椒
3.雞蛋煎熟取出備用4.生菜洗淨，西紅柿切片，火腿切片
5.吐司片均勻地抹上蛋黃醬
6.放上生菜葉、西紅柿片，再放上一片抹上蛋黃醬的吐司片
7.放上煎好的雞蛋，放上火腿片
8.蓋上最後一片塗好蛋黃醬的吐司片
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香腸飛餅卷
用時：5分鐘
西葫蘆1根、雞蛋2個、小麥麵粉1碗、胡蘿蔔1根、火腿6片、蔥1段、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜適量
步驟
1.西葫蘆和胡蘿蔔擦絲，放入鹽，黑胡椒抓均勻。
2.放入雞蛋攪拌均勻。
3.兌1\/3碗水，放一碗麵。調成比酸奶稠一點的糊糊。
4.鍋或者電餅鐺刷上油，燒熱，倒入糊糊攤開。小火烙定型。
5.反面烙熟即可。
6.火腿煎好，糊塌子切塊。碼放一起。
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快手美味意麵
意麵150g、番茄醬350g、豬肉150g、洋蔥150g、橄欖油15ml、鹽5g、糖5g、黑胡椒1g
步驟
1.豬肉切成肉末
2.洋蔥切丁，鍋中放橄欖油燒熱，將洋蔥入鍋煸香
3.放入肉末翻炒，加入鹽和黑胡椒粉
4.倒入番茄碎，加入半小勺糖調味
5.小火慢慢熬煮，直到醬料變得黏稠，出鍋
6.鍋中水燒開，將意麵放入煮10分鐘
7.撈出後過涼水
8.拌入醬料即可食用
7/10
洋芋擦擦
用時：10分鐘
洋芋250g、油、鹽、黑胡椒、雞蛋1個
步驟
1.將洋芋就是土豆削皮，擦成絲。
2.土豆絲里加入鹽、黑胡椒、蔥和一點油。
3.我還加了一個雞蛋。
4.然後全部拌均備用。
5.起一油鍋，油熱後將土豆蛋糊倒入。
6.一面徹底煎焦黃，翻面再將另一面也煎黃，就可出鍋享用。
8/10
煎蛋卷
用時：8分鐘
材料：雞蛋2個、火腿30g、番茄30g、洋蔥20g、油、鹽、胡椒粉適量
步驟
1.番茄，洋蔥洗乾淨，切丁，火腿切丁
2.把雞蛋打好
3.放點鹽、胡椒粉調味
4.平底鍋中放入油，放入切好的洋蔥丁翻炒，放入適量鹽
5.再放入番茄丁、火腿丁翻炒
6.等炒至8分熟時，倒入蛋液均勻的倒入鍋中，煎熟後，捲成蛋餅出鍋，切段盛入盤中
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早餐晨餅
用時：5分鐘
低筋麵粉120g、雞蛋160g、砂糖30g、酸奶80g、蜂蜜10ml、櫻桃適量、桑葚適量、泡打粉1g
步驟
1.準備材料
2.雞蛋打入盆中，加入砂糖
3.攪打均勻
4.低筋粉、泡打粉過篩，加入蛋液中
5.倒入酸奶
6.切拌均勻成光滑的麵糊
7.平底鍋擦少許油，加熱
8.舀入一勺麵糊
9.小火慢慢加熱
10.翻面也煎熟，吃的時候撒上蜂蜜和洗淨的水果即可
10/10
醬香雞蛋卷餅
用時：5分鐘
麵粉110g、水200g、雞蛋2個、甜麵醬適量、黃瓜適量、黑芝麻適量、食用油適量
步驟
1.準備好材料
2.麵粉和水攪拌成麵糊，黃瓜切粒備用
3.熱油鍋，倒入麵糊
4.翻面繼續煎
5.打入兩個雞蛋到麵餅上塗抹均勻
6.翻面煎一會。
8.捲起來對切擺盤，就OK啦
