切克鬧,煎餅果子來一套
小小的技術宅
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煎餅是用發酵後的麵粉調成糊狀的雜麵攤烙成圓形而成,舊時多由粗糧製作,現多用細面製作。烙成餅後水分少較乾燥,形態似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食後耐飢餓。
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煎餅有悠久的歷史,不少考古證據表明,餅食在中國史前已經出現多樣化發展趨勢,史前人的盤中餐不僅有面條,還有煎餅、烤餅之類。仰韶人已經創制有陶鏊之類的烹飪器具,煎餅已經有5000年的歷史。
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當然煎餅也是早飯的最佳選擇。
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短短几分鐘一個美味的煎餅就做好了。
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再來一杯豆漿,營養更均衡。
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還有什麼美味的早餐歡迎評論。
2017-10-19
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