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阿婆牛雜開了20多年，味道還是一樣。牛雜老湯配著油兌的花生醬，有小火慢煮，好遠就能聞著花生醬的牛肉鮮香。人均14元。地址：荔灣區芳村大道陸居路陸居市場招牌內。
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阿叔車仔牛雜處理地很乾淨，種類多，牛雜很厚，咬起來酥爛但不失嚼勁，非常入味。人均11元。地址：越秀區建設三馬路中段。
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肥仔牛雜家喻戶曉，原料分別來自貴州、內蒙、寧夏、新疆，都是實打實的好材料。口味清淡。特別的是蘿蔔牛雜可以加豬腸粉。人均11元。地址：廟前直街12號。
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熙記牛雜是一家非常小的食店。價格便宜，東西也很大份。人均7元。地址：越秀區米市路米市一巷6號。
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文記蘿蔔牛雜是周邊學生黨的最愛，一定要試試這裡祕製辣椒醬。廣式和桂林辣椒醬結合，味道偏重，配著牛雜、蘿蔔，美味！人均11元。地址：越秀區農林小學側。
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容意發牛雜是回民口味，招牌是牛三星和牛羊雜湯。肉被煮得酥爛，脆爽而有嚼勁，再配濃湯。人均22元。地址：詩書路56號。
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風味館招牌是牛三星和牛雜湯，重點在湯，湯甜而美，與牛雜和爽口的酸蘿蔔堪稱絕配。人均11元。地址：越秀南路161號。
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林林牛雜是有20年曆史的廣州地道牛雜店，這裡的湯底濃郁，牛雜軟嫩入味，蘿蔔煮的爛香。再加一點特質的豆豉醬和辣椒醬。地址：廣州荔灣區第十甫路188號十甫假日酒店1樓。
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加加牛雜比較像路邊攤，但很乾淨，味道非常好，價格也公道。人均7元。地址：海珠區曉港地鐵站D出口。
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蘇記牛雜是一家70多年的老字號，祕製醬油熬製的濃湯，配著飽吸醬汁的麵筋，吃一口十分驚豔，堪稱元老級牛雜！人均19。地址：越秀區惠福東路600號。
