農村莊稼地裡的“烏米”你吃過嗎?做出的4樣美食,你見過嗎?
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玉米黑粉菌---“烏米”在我們北方這樣叫,你知道是啥嗎?在農村生活的人們都不陌生吧,就是玉米高粱上長出的黴菌,雖然影響莊稼令百姓頭疼,也是鄉下孩子的一種小零嘴兒,但在墨西哥卻還是美食呢。
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玉米棒上長的“烏米”要黑一些,高粱上的偏灰色,高粱的要比玉米的甜。村裡小孩子經常生吃,村裡人還有用它做菜的,你見過嗎?
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過去農村吃不飽,用它來填飽肚皮,,吃起來味道還不錯呢。你生吃過嗎?
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吃過的都知道“烏米”就像蘑菇茭白一樣,口感差不多,在村裡有涼拌著吃的,你吃過嗎?
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捲餅吃,在農村烙上大餅卷著吃,看上去有胃口嗎?
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村裡人用它做濃湯,這個誰喝過?
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洋蔥青椒炒出來味道還不錯,口感軟爛,像吃炒的爛熟的平菇。這樣炒著吃你吃過嗎?“烏米”原來也可以做出這麼多美味!
2017-08-26
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