鄉村農家小院裡果樹結的似黃雞蛋的果實,您見過沒?卻是兒時最愛
攝行記
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秋日裡,在農村的農家小院裡,一棵果樹上掛滿“黃色的雞蛋”,您認識嗎?
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這果實看似雞蛋,其實就是一個個的甜柿子,每到秋天就掛滿枝頭,黃黃的、紅紅的,似黃雞蛋、似紅燈籠,很是讓人口饞。
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這樣的甜柿子,在湖北宜昌一般都是零星的種植在房前屋後,從來都沒有大規模成片的種植,栽種後也沒有人去施過肥、打過農藥、修過剪,任其自由生長,可以算是綠色無汙染的水果。
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這柿子都很甜,每到十月間,一棵棵的樹上都掛著一串串的令人眼饞的果實,到了冬天,樹上的葉子全部掉了,只留下果子掛滿枝頭,似一個個的紅燈籠,特別好看。
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這柿子小鳥也喜歡吃,一般在葉子落的時候,就要將這些果子採摘下來,弄回家用鹽水浸泡幾天,除去澀味,就可以享有了,吃不完的就去皮、晾晒,做成柿餅。那甜甜的味道時時都能勾起兒時的回憶。
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說起這甜柿子,其好處也不少。首先是營養價值高、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。
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甜柿子除了營養豐富外,還有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對治療高血壓、痔瘡出血、便祕有良好的療效。
2017-10-10
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