這樣做的紅燒茄子，超級下飯，就沒有人不喜歡吃

美食小嶽嶽

1/9 首先準備茄子清洗乾淨後，切成滾刀形狀

2/9 準備一些肉末和蒜末

3/9 首先鍋裡放油，待到油溫6成熱的時候，把茄子下鍋後稍微炸一下，炸至表皮微黃酥硬時，撈出控油

4/9 接下來炒一下肉末，鍋裡放適量的油，把肉末下鍋厚翻炒均勻，放入蒜末，炒出蒜香味

5/9 之後加入蠔油、料酒、生抽、老抽

6/9 鹽、雞精、白糖和清水

7/9 大火燒開後把茄子倒入

8/9 茄子翻炒均勻後，撒上一點青辣椒，最後開大火收汁

9/9 湯汁濃稠時就可以準備出鍋了，美味的茄子就做好了，想要試試嗎？喜歡的話可以收藏哦

2017-07-16

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