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城裡早市上農村夫婦做的“高檔”小生意13元一個三小時收入近千元
定格瞬間美
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這是一個賣海鮮的攤位,攤主是一對農村夫婦倆,40多歲。每天都會按時出現在海鮮早市上賣鮑魚。男攤主說:“幹這行有七八年了,開始聽朋友說做海鮮生意不錯,經營好了比上班好得多。自己也做起了海鮮生意。由於自己對海鮮不懂,怎麼保鮮,哪裡拿貨實惠。開始賠了不少,慢慢的自己積累了經驗,生意才做的好起來。”
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隨著生活水平的提高,人們對生活的要求越來越高,鮑魚稱為人們餐桌上的美食。鮑肉味道可口,鮮而不膩;富含礦物質、維生素類,脂肪含量極低; 具有滋陰清熱、明目之功效,是保健美食。鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
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姜蔥蒸鮑魚:姜切絲,蒜切末,蔥小紅辣椒切粒;鮑魚洗淨,鮑魚抹一層鹽,撒上薑絲和一半蒜末另起鍋燒熱油,加入剩餘的蒜末和小紅辣椒粒爆香,趁熱澆在鮑魚上即可。水開放入鮑魚,蒸8分鐘,出鍋後撒上蔥絲;淋適量有機醬油即可食用。
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每天早晨夫婦倆在早市賣幾個小時,能賣近200個。好多顧客都是老顧客,還有酒店老闆都在他們這裡拿貨。他們賣的鮑魚價格不但最實惠也是最新鮮的,大家都願意買。
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圖為攤主在教顧客如何選擇鮑魚,並幫助顧客把鮑魚收拾的乾乾淨淨。
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圖為攤位上出售的鮑魚,個頭很大。
2017-10-31
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