今天的午餐5菜一湯，都是夏季餐桌上不可忽略的家常小菜，營養豐富易消化

西馬梔子

1/9 暑期開始了，孩子也經常在家吃飯了，老公下午才上班，難得今天一家三口都在家，天氣雖然很熱，我還是決定出門買菜，為家人做上一頓飯。

2/9 五菜一湯；白灼蝦，肉絲炒蒜薹，白灼芥藍，粉絲燒茄子，絲瓜炒蝦仁，海蔘蛋花湯，雖然都是簡易清淡菜，大家吃的很開心，看到老公和孩子吃的津津有味再熱再累也值得。

3/9 白灼蝦，做法超簡單，關鍵是灼好的蝦要直接撈入冰水中，這樣肉質才會有彈性口感好。

4/9 白灼芥藍，可能不是吃芥藍的季節，買回來的芥藍根莖很短，葉子倒是很茂盛，芥藍還是低草酸高鈣的蔬菜，人體可順利從芥藍中吸收鈣質，且其中含的葉酸及維生素B6能幫助骨骼中膠原蛋白的形成，是保健骨骼的好蔬菜。

5/9 粉絲燒茄子，是老公最喜歡吃的一道菜，吃了幾十年都沒吃夠，這道菜是我和90歲的婆婆學的，有時間我整理一下分享給大家。茄子夏季餐桌上比較常見的一種蔬菜，屬於涼性食物多吃茄子能夠消熱解毒，不妨多吃一些。

6/9 肉絲炒蒜薹，很下飯滴，，，現在一年四季都能夠吃上蒜薹，蒜薹中含有大蒜素，夏季不妨多吃點。【忽略沒擦盤子】

7/9 絲瓜炒蝦仁；這道菜非常適合夏季食用，絲瓜屬於寒性的蔬菜，在夏天食用，能夠很好的去除身體的燥熱，對於降溫解暑有非常好的幫助。還可以起到美白皮膚，利尿的作用

8/9 海蔘蛋花湯；海蔘是即食海蔘，切片後加入清水和雞粉燒開，倒入打散的雞蛋即可。很多人認為夏天不宜吃海蔘，其實不然。海蔘屬於高蛋白，低脂肪，低膽固醇的食物，很適合減肥而又需要蛋白的人群，夏季人容易疲乏無力，再加上運動少，精氣神都下降了。那早上來一碗活力充沛的海蔘蛋花湯，一天精力充沛。

9/9 雖然簡單的幾道菜，都是最適合夏季食用的。

2017-08-26

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