薩摩亞男人養家最輕鬆：10棵麵包樹養活一家人

舌尖上的中國美食

1/5 麵包總是用麵粉做的，可是有一種“麵包”卻是從樹上摘下來的。這種樹叫“麵包樹”。　猴麵包樹在外形上看起來很奇特。它們常分佈於非洲和澳大利亞地勢較低矮的地方。猴麵包樹的壽命很長，有的甚至可以活3000歲!在津巴布韋，有一棵猴麵包樹身材巨大，它的樹幹內部可容納下40人。在猴麵包樹生長的地方，許多主幹巨大的樹還被用作商店，監獄，住宅，穀倉和公共汽車站。

2/5 有人開玩笑說，一個薩摩亞男人，只要花1個小時，種下10棵麵包樹，就算完成了對下一代的責任。12棵麵包樹結的果實，足夠一個人吃上一整年。薩摩亞人把這種樹上結出的“麵包”切成片，再烤一烤就成了他們盤中的美食。不僅如此，麵包樹還是各種物品的塬材料。用麵包樹做的小船是薩摩亞人最主要的交通工具;用麵包樹建的房子，可以住上50年;薩摩亞人甚至還用樹皮做繩子和各種生活用品。

3/5 麵包樹是四季常青的大喬木，屬桑科。一般高十多米，最高可達40-60米。樹幹粗壯，枝葉茂盛，葉大而美，一葉叄色，當地居民用它編織成漂亮輕巧的帽子。麵包樹雌雄同株，雌花叢集成球形，雄花集成穗狀。在它的枝條上、樹幹上直到根部，都能結果。每個果實是由一個花序形成的聚花果，大小不一，大的如足球，小的似柑桔，最重可達20公斤。

4/5 猴麵包樹的故鄉就在乾旱的非洲。為了減少水分的蒸發，它的枝頭經常是光禿禿的，一旦雨季來臨，它就利用自己粗大的身軀拼命貯水，一株猴麵包樹據說能貯幾千公斤甚至更多的水，簡直成了荒原的貯水塔。當它吸飽了水分，便會長出葉子，開出很大的白色的花。

5/5 果實烤熟切開後呈現淡淡的黃色，散發著淡淡的香味，將一些鹹牛肉放在熱騰騰的果肉上，一口咬下去，果肉軟綿綿，質感粉粉的好像在吃馬鈴薯一樣，不過果肉本身好像沒有什麼特別的味道。

2017-10-16

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