麵粉新做法,做紅糖發麵餅,不揉麵,不擀麵,鬆軟可口,越吃越香
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向陽向暖
1/4 準備食材:麵粉,酵母,紅糖,黑芝麻。
2/4 盆內加入適量的麵粉,加入酵母粉調面。用溫水調面,邊加水邊用筷子攪拌,直至麵糰上勁。蓋上保鮮膜,到溫暖的地方發酵至2倍大。取一個碗,加入2勺麵粉,2勺紅糖。面發好了,案板上多撒些底面,把面取出,不用揉麵,簡單的搓成長條。
3/4 面搓成長條後,揪成小面段,用手壓成麵皮,裝入兩勺紅糖,團圓封口,壓邊。餅壓邊以後,表面撒點黑芝麻,用手按壓一下表面的芝麻。鍋內刷一層油,放入芝麻餅,有芝麻的一面朝下。另一面用刷子也刷一層油。
4/4 一面煎至金黃以後,翻過來煎另一面。兩面都煎至金黃色,即可出鍋啦。麵粉新做法,做紅糖發麵餅,不揉麵,不擀麵,鬆軟可口,越吃越香
2018-12-10

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