自制奧爾良雞肉披薩,讓你一次吃個痛快!
我沒有與眾不同
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主料“
piazza底、高筋麵粉200克、鹽2克、糖10克、酵母2克、橄欖油10克、水110克、piazza陷、奧爾良雞肉適量、洋蔥少許、披薩醬或西紅柿醬
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1. 把披薩底的所有材料(除橄欖油)揉成光滑麵糰,橄欖油在揉成麵糰後加入揉至光滑,發酵1小時。
2. 分成兩個麵糰,鬆弛20分鐘。
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3. 槓平至與披薩盤大小一致
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4. 披薩盤刷一層油,把麵糰按壓盤裡
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5. 用叉子叉出洞
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6. 發酵30分鐘後塗上披薩醬
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7. 鋪滿滿的芝士為底
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8. 加入雞肉和少許洋蔥粒
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9. 再鋪滿滿一層芝士,放入烤箱中層210攝氏度,10-15分鐘左右。
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10. 好吃
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11. 因為這個麵糰可以做兩個,還做了一個不同形狀的。這個我在最後放了一點點芝士片
2017-08-28
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