好吃到爆的美食,絕對的香嫩美味,你不可能會離開它,當你愛上它之時-紅燒肉
沐寅
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紅燒肉,熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料,是中華的一道經典名菜,口感肥而不膩、軟糯香甜,是老少皆宜的美食。同時,紅燒肉還富含膠原蛋白,是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。你絕對值得擁有。
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紅燒肉,顧名思義,選擇肥瘦相間的五花肉,洗淨放入水中煮大約十五分鐘,撈出,切塊,再放入水中煮十來分鐘,撈出盛盤準備,準備好生抽,姜蒜,八角桂皮等。
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也可以把五花肉和八角桂皮等一起放入水中煮開十五分鐘左右,即能提香,又能刨除肥肉的膩,煮好之後,盛碗,鍋中加油燒開,倒入五花肉煎炸下,煎至金黃,倒入老抽料酒等調料,加辣椒等,適量加點水,邊翻炒邊收汁,香味愈來愈濃,記得放紅糖或者白砂糖都可以,切莫燒糊了。
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紅燒肉煮粉,不知道這道菜各位吃過做過沒,做法就是先把五花肉燉煮,油煎之後和粉一起煮,粉的味道可香了,味道進一步提升,營養又健康。
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紅燒肉煮粉的美食祕訣就在於,很好的吸收了紅燒肉的香甜,外酥裡嫩的肉加之滑爽的粉絲,完美的融合在一起,簡直是一大享受,紅燒肉的做法看似複雜, 其實當你做起來,就那麼幾道工序,不妨可以做來自己品嚐,真的不錯的!
2017-07-31
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