逛農村大集吃美食土小吃只有鄉下才有，城裡想吃難買到 - 資訊定製

逛農村大集吃美食土小吃只有鄉下才有，城裡想吃難買到

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狼之舞

1/13 小吃是一種具有很強的地域性的美食，一方水土養一方人，北方大集上的這些美味，你要看環境那確實沒有城裡的講究，但在偏僻的鄉下卻有很多你吃不到的美食。這是濰坊一個農村大集一個的賣撈麵的攤子。

2/13 用柴火煮著的豬骨湯，鍋裡放有各種調味料，小火煨燉著飄著淡淡的香氣。

3/13 手擀麵用柴火燒的大鐵鍋煮熟後過一遍涼開水，調進豬骨湯，黃瓜絲，澆一勺濃香的豬骨湯，呼呼啦啦扒上幾口別提有多愜意。

4/13 這是山東魯中一小鎮的大集，這家是賣羊湯的攤位。

5/13 煮熟的羊肉切薄片放進炒鍋，添兩勺子煮成乳白色的羊湯，用劈柴燒沸，淋上羊油做的油潑辣子，撒蔥末，就著大燒餅吃，熱熱乎乎暖身暖胃。

6/13 如果你不著急著趕集的話，那就坐下來要上一茶碗酒慢慢的吃，悠閒悠哉。

7/13 這是山東魯中一個鎮子的大集上賣薰豆腐的，鐵盆裡用清水浸泡著昨天做好的薰豆腐。另有一隻鐵鍋用柴火燒著，鍋裡是豬骨湯，湯水裡放幾大塊帶皮豬肉，薰豆腐在這湯水裡慢慢咕嘟著。

8/13 吃薰豆腐最好的搭檔是鮮辣椒做好的辣醬，這辣醬只用辣醬鹽和生薑做成，口感清冽爽辣。

9/13 2毛錢一塊的薰豆腐，買上2塊錢的就夠喝一頓小酒的了。

10/13 流行在鄒城一帶的川味麵條，一般城裡是4元一碗，大集上3.5就可以吃一碗。

11/13 麵碗裡先撒一點麻椒粉，鹽，倒進一勺滾開的豬骨湯。把煮好的手擀麵撈進盛有豬骨湯的麵碗，吃的時候澆一勺油潑辣椒，淋一點陳醋拌勻了吃，口感麻辣鮮香。吃碗麵再來一碗用麵條湯衝開的蛋花茶溜溜縫，渾身通暢。

12/13 大集上的水煎包，餡料有葷素之分，價格一般1元錢3個。

13/13 現做現賣的糖葫蘆，2元一串。買一串舉著邊吃邊逛大集，也有趣的很。這些北方大集上的“土小吃”，你吃過幾種？

2017-10-06

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