江津米花糖的正確吃法：開水很重要，醪糟才是絕配 - 資訊定製

江津米花糖的正確吃法：開水很重要，醪糟才是絕配

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重慶遊品

1/10 江津米花糖，是重慶家喻戶曉的特產。作為一種日常休閒零食，它幾乎能夠適應所有人的口味。如果嫌棄它太甜，那就另當別論。

2/10 江津米花糖也有很多廠家和品牌，但是，其中最為知名的，還是要屬玫瑰牌。相關資料顯示，玫瑰牌米花糖創立於1910年。

3/10 玫瑰牌米花糖，是目前最為主流的油酥米花糖，所謂的“油酥”，就是指製作米花糖的過程當中，需要經過油酥這一環節。

4/10 據說，米花糖是重慶傳統小吃“炒米糖開水”的進化版本，在原有的製作工藝基礎之上，經過改良而製成。

5/10 玫瑰牌米花糖，其中的玫瑰，一定程度上代表了原材料當中的玫瑰糖。更早的時候，米花糖還用油紙來作為包裝，表面能夠看到明顯的玫瑰糖。

6/10 不過呢，目前市面上銷售的米花糖，基本上已經很難看到玫瑰糖的痕跡了。但是，米花糖的價格可是一直在上漲當中。

7/10 米花糖怎麼吃？可能大家會覺得這個問題很幼稚，不就是直接幹吃嗎？其實，這只是其中的一種吃法，米花糖也是可以非常多變的。

8/10 用開水來沖泡，就是米花糖吃法當中，最具有魅力的。開水將米花糖衝散開來，表面能夠看到明顯的油珠，如果特別偏愛甜食，再加點糖也是可以的。

9/10 部分人表示，如果想要更加奢華，還可以用醪糟開水來沖泡，那味覺體驗就更好了。另外，如果加上一個荷包蛋，那就是一天最完美的早飯。

10/10 暫時還沒有用到如此奢華的方式，但是嘗試過加入一些水果乾，讓口感層次更加豐富，也是非常好的一種體驗。所以，你現在學會江津米花糖的正確吃法了嗎？

2019-08-22

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