湖北美食:芋頭燒肉!你喜歡芋頭的味道嗎?我很喜歡哦!
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哈囉大豬兒
1/7 用料:荔浦芋頭、五花肉、老抽、蔥、姜、八角、料酒、鹽、味精
2/7 做法: 1、芋頭洗淨,去皮切塊,泡在水中待用。
3/7 2、五花肉切成麻將大的塊兒備用。
4/7 4、煎至五花肉表面微黃,把肉推至鍋邊下入蔥、姜、八角爆出香味添加少量糖,烹入料酒和老抽給肉炒上色。
5/7 5、鍋內添加沒過原料的熱水,大火煮開後轉中小火半小時。
6/7 6、放入切塊的荔浦芋頭添加適量鹽。
7/7 等湯汁收的差不多,芋頭軟糯的時候調入味精即可出鍋。
2017-10-23

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