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香菇肉片的家常做法，香菇鮮嫩，肉片爽滑，非常下飯，做法超簡單
霞286986158
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準備幾個香菇，洗淨，切成片，裝盤備用。
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瘦肉一塊，切成薄片，裝入碗中，加入鹽、蠔油、生抽醃製入味。
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紅辣椒切段，把青椒、生薑、蒜也切好備用。
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鍋裡下油，油熱後下入青椒和姜蒜，炒香後放入瘦肉，翻炒至變色，裝起來備用。
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鍋裡再下一些油，放入香菇，大火翻炒，炒一分鐘加入一些水，蓋上鍋蓋，煮一分鐘左右。
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時間到了，加入紅辣椒繼續翻炒，炒30秒左右，加入炒好的瘦肉，再翻炒一會，加入一些鹽、生抽，拌均，就可以裝盤了。
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一道美味的香菇肉片就做好了。
2019-07-04
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