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常言道：肝好，一切都好，肝不好，未老先倒！肝淨，皮膚都嬌嫩。
肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。人體胃腸道所吸收的各種物質，包括營養物質和毒素等，經胃腸道的血管系統後，都由肝臟的門脈進入肝臟內進行分解、合成及解毒。
隨著人們的不良生活習慣，如熬夜、運動少，再加上不良的飲食習慣，如酗酒、暴飲暴食等，都對肝臟的“解毒”能力造成了一定的“損害”，導致肝臟不能及時為人體解毒，“毒素”就留在體內。
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中國社會將來男性肝病一定特別多。包括現在很多人得的胃病就是由生氣傷肝引起的。是什麼造成肝病啊？第一是怒傷肝，第二是喝酒傷肝。怒傷肝，肝為木，木所克是土，所以生氣先傷脾胃。
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【男人有胃病，原因有兩條，要麼受上司的氣，要麼受老婆的氣。】
如果男人有胃病，胃出血，胃疼，當老婆的就應該檢討自己，是不是經常給老公氣受。老婆的表情對丈夫非常有威懾力，女人沉著臉，男人的心裡就受不了了。我經常告訴女人要變得特快樂、特美麗，得先學會笑。好多女人一個苦瓜臉，能把男人給摧殘死。
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【男人跟女人相比少了一道出氣系統】
大家要清楚，喝酒會傷肝，男人喝酒尤其傷肝，這是因為男人跟女人相比少了一道出氣系統。女人有月經，可以讓自己的淤血走掉一部分。男人沒有月經，所以男人都淤在那裡了。肝呢，又有代謝人身體裡面毒素的功能，毒素老淤在身體裡沒法代謝，肝淤就越來越厲害，對身體健康也就產生了影響。
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據數據顯示，我國是肝病大國，除了慢性乙肝以外，脂肪肝，酒精肝，已經成為第二大肝病，在患病男女比例中，男性佔比高達80%以上。這與男性喜歡飲酒有關。
長期或間斷性大量飲酒可引起肝損傷。飲酒量大、持續飲用時間越長，其後果越嚴重。酒精會直接毒害肝細胞，影響其結構及功能。現實中，的確有不少人就是因為飲酒過度才患上酒精性肝炎、脂肪肝，致使肝臟受損。
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肝臟是唯一沒有痛感神經的器官，這也是很多人到肝區疼痛才去看醫生，結果發現已變成肝癌無法挽救，我們才最終發現的原因。所以肝不好的朋友不能當“沒看見”，拖一拖就過去了。
肝腸科醫生認為：肝不好的人每天喝1~3杯葛根粉，飯前飯後都可以喝，可以有效促進肝臟排毒，促使體內垃圾系統排出，緩解渾身無力，精神萎靡，因肝病引起的胃疼胃脹之類的症狀。此外還有快速解酒的功能。
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大量臨床證明，葛根解酒的同時，幫助護肝，長期用，清除你之前肝臟的餘毒，避免中年之後因為長期飲酒造成的酒精肝，如果調理得當，酒精肝完全可以康復。
葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排洩。
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葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素。
葛根可以提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積
