非遺絕技“鸕鶿捕魚”：勇氣與技藝、野性與力量碰撞的視覺盛宴

鴿子視角

1/12 “一般毛羽結群飛，雨岸煙汀好景時。深水有魚銜得出，看來卻是鷺鶿飢。”鸕鶿也叫魚鷹、水鴨子，人們習慣於叫它魚鷹，放養魚鷹的人叫放鷹人。在南方等多水、溫度較高地域常見，在相對缺水、氣溫相對低的北方則很少見，更別說它捕魚的場面了。前不久，在內蒙古烏樑素海，小編就見到了鸕鶿捕魚表演，沒想到一隻小小的水鳥，捕魚的場景竟是那麼地驚心動魄，讓人歎為觀止。下面，請跟隨小編的鏡頭來一睹為快吧。（鴿子視角攝影）

2/12 烏樑素海位於內蒙古呼和浩特、包頭、鄂爾多斯三角地帶邊緣，是黃河改道以後留下的河跡湖，是全國第八大淡水湖，總面積300平方公里，有“塞外明珠”“塞外都江堰”之美譽。烏樑素海微風微瀾，空氣溼潤風涼氣淨，我乘座船家的櫓櫓船慢慢的向湖中心靠近。空曠的湖面上，兩隻鸕鶿直立在一葉小扁舟上，放鷹人頭戴草笠坐在另一條船尾忙著手裡的活計，白鷺輕翔，遠山如黛。畫面簡潔如水墨，美的讓人不忍驚擾。

3/12 船家輕搖船櫓，慢慢靠近。放鷹人是一位40多歲的漢子，臉膛紫紅，上身著深藍色舊半袖，兩隻胳膊看上去紫紅有力。船家停下小船，向放鷹人說明來意，放鷹人很樂意為我們表演。放鷹人站在船上，長篙輕點，載有鸕鶿的鐵皮小船便滑入鸕鶿捕魚表演區。我懷著一種對古老技藝的崇敬與好奇在等待鸕鶿捕魚表演的開始。

4/12 鸕鶿捕魚，是一種原始的捕撈方式，相傳在很早以前就有馴化鸕鶿進行捕魚的記錄。杜甫“家家養烏鬼，頓頓食黃魚”的名詩，所說的“烏鬼”指的就是鸕鶿。看似鸕鶿在捕魚和放養鸕鶿的人無關，實際上則不然，鸕鶿的餵養和下水捕魚及出水時機很重要，必須把控好鸕鶿的餵養和下水及出水時機才能捕到魚多捕魚，因此，也算是一門手藝，有很多地方，把鸕鶿捕魚列入了當地的非遺項目，專門給遊客進行表演。圖為放鷹人把鸕鶿扔進水裡的情景。

5/12 鸕鶿毛色呈黑褐色，有淡淡的藍綠色的金屬光，嘴角呈黃色，眼睛呈墨綠色犀利寒冷。據放鷹人說，在捕魚前不能給其吃得太飽，下水前，以繩為套把其脖子扎束住，以防在捕魚時其私吞大魚。兩隻鸕鶿先後被放鷹人丟入水中，隨著一聲吆喝，兩隻鸕鶿像士兵得到將軍的指令一樣，撲撲楞楞先後潛入水下。僅僅一二分鐘的功夫，兩隻鸕鶿叼著一條大魚便浮出了水面。

6/12 大魚目測有二斤多重，顯然大魚也不是吃素的，頭一擺尾一甩硬是從兩隻鸕鶿的尖牙利爪下掙脫，迅速向水深處游去。鸕鶿是出了名的水裡捕魚好手，一隻成年15斤左右的鸕鶿能成功捕到四五斤重的大魚，這麼一條二斤多重的魚根本不在話下，何況是兩隻鸕鶿共同作戰呢，顯然這次兩隻鸕鶿是輕敵了。看到大魚逃跑，兩隻鸕鶿不敢再怠慢輕敵，一個猛子紮下去，把魚兒又給叼了上來。放鷹人見狀，急忙用抄網去接，害怕凶猛的鸕鶿把魚給咬死了。

7/12 兩隻鸕鶿很識趣，放鷹人用抄網兜住魚來回晃動了幾下，兩隻鸕鶿便鬆開尖牙利爪，任由放鷹人把魚兒給拿走，不過滿眼的不捨和渴望。兩隻鸕鶿在放鷹人的吆喝聲中，再次潛入水裡繼續抓捕魚兒。放鷹人用抄網，把魚兒舉得高高的，來向大家展示他的魚獲。這條魚看來不小，據放鷹人講，這條魚兒差不多有三斤重。

8/12 放鷹人一手拿著兩隻鸕鶿剛剛捕上來的一條大魚，另一隻手指著遠方告訴小編，說以前鸕鶿捕魚表演在遠處的水域，那個地方水深水質也好，但太遠，遊客一般不太願意去，所以就搬到了現在這個地方。

9/12 僅僅幾句話的功夫，兩隻鸕鶿就捕到了魚，很顯然，這次是吸取了上次的教訓。它們叼魚的方法和剛才有了明顯的不一樣。細看發現，這次一隻鸕鶿用尖牙刺穿了魚的前鰭，另一隻鸕鶿張開大嘴用尖牙叼住了魚的鰓，這樣，魚兒即使有再大的能耐也難逃此劫。果然，魚兒只是用尾巴上下打了幾下水面，便不再動彈，任由鸕鶿撕咬。

10/12 放鷹人一看這架勢，知道這次鸕鶿下了狠手了，再不出手有可能魚兒就被咬死了，放鷹人立即伸出抄網兜住魚兒，並來回晃動抄網驅趕鸕鶿放下魚兒。誰料一隻鸕鶿可能是鬥性正盛，無論如何都不肯鬆口放下魚兒，就是放鷹人用抄網把舉起來仍然死死咬住魚鰓不鬆口。

11/12 放鷹人劇烈抖動抄網並大聲喝斥，強行把魚兒從鸕鶿嘴裡抖了下來，倔強凶猛的鸕鶿撲扇著雙翅，嘴裡叼著從魚鰓上撕下的肉，可憐的魚兒一命嗚呼了。鸕鶿彷彿在告訴放鷹人，這是我的食物，不允許任何人不勞而獲霸佔。原本在電視、影視作品中才能看到的鸕鶿捕魚場景，這次真實的看到了，看似簡單的鸕鶿捕魚，實則是勇氣與技藝，人與鷹的無間合作，更是野性與力量的碰撞。

12/12 鸕鶿捕魚是一種古老的捕魚技術，借用鸕鶿的天性來捕魚，完美展現了人和自然的和諧相處，是農耕、魚樵文化的重要組成部分。如今，各種現代化的捕魚方法眾多，這種捕魚方法已經越來越少，國家已經把其列入了非物質文化遺產項目加以傳承和保護。本篇為內蒙古自治區非遺系列文章。關注鴿子視角給您更多的資訊內容，歡迎大家評論交流轉發收藏。

2019-08-19