一塊錢的小生意被農村夫婦做成年入15萬的大買賣,奧祕在這兒
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天天見聞
1/11 水煎包是魯北地區的傳統名吃之一,深受當地人民喜愛。不過,雖然這種特色小吃非常有名,但是依靠製作這種傳統名吃發家致富,做成大生意的人卻鮮有耳聞。
2/11 不過,這個令人遺憾的局面卻被一對農村夫婦打破。在魯北一小鎮上,有一姓王的夫婦倆,做包子生意超過20年,在長期專一的經營活動中總結了一套適合自己發展道路的經驗,將這個不起眼的小買賣發展成為年入15萬的大生意。
3/11 上午10點左右,非飯點時間的包子鋪,前來購買包子的人也非常多。
4/11 夫妻倆就是靠這個不起眼的水煎包起家,從趕集擺攤做起,一步一步發展壯大,後來開起了門面,做成了當地聞名的包子大戶。他們的“老王家包子鋪”也成為當地的一個知名品牌。
5/11 老王家包子鋪打包子的場景,跟傳統的包子攤不太一樣,他們使用了新式炊具,以電力為能源,不但環保,效力也更高,一個鍋可以做80多個煎包,夫妻倆一次上了4個新式電灶,平時不忙的時候開2臺,忙的的時候4臺全開,最多可以一次做320個煎包。
6/11 老王家包子鋪打水煎包時的情景,一般兩個人一起操作,提高出包子的效率。
7/11 他們家做煎包用的肉餡多年來都是手工切的新鮮肉,油也是桶裝名牌食用油,長期穩定的質量也帶來了穩定的客源。對於1元一個的售價,客戶們也是非常認可的。
8/11 兩名當地工作的油田工人是他們家的老客戶,今天上班前又來這裡吃包子。非飯點時間的客戶主要以油田工人和趕集村民為主,
9/11 除去最拿手的水煎包,還上馬了蒸包。方便不同飲食習慣的客戶的需求。
10/11 老闆娘正在給客戶拿包子,一個籠屜可以放20個蒸包,一次可以蒸240個包子。每個蒸包根據餡料不同賣1元—1.5元一個。
11/11 後廚的情景,七名員工正在各司其職,緊張忙碌的準備包子。如今,老王家包子鋪每天可以輕鬆賣出去3000個以上的包子,遇到大集人多的時候甚至可以賣到5000多個,也算是小有成就的了。
2017-08-26

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