河南老家才有的這樣美食距今已有千年

老農日記

1/5 在河南老家有很多地道的傳統美食，歷史悠久，風味獨特。就比如這道名為“糊餑”的小吃，很多外地人聽都沒聽過。

2/5 糊餑也被稱作是糊卜。是河南洛陽當地一道很有名的風味小吃，據說這道美食是千餘年前的文學家司馬光所創，既可作主食，亦可作小吃。

3/5 糊餑的原料很常見，就是家家戶戶都會做烙饃，將其切成絲後備用。

4/5 糊餑的做法很簡單，跟人們常說的燴饃差不多，但關鍵又在於它與眾不同的湯料。

5/5 河南老家的糊卜多是以煮好的羊湯為底料，將餅絲下到鍋裡煮熟後再加入香菜和小蔥。這道美味距今已有千年的歷史，吃起來既有湯的鮮，又有餅的嚼勁，吃起來別有一番風味。被稱為是洛寧四大名吃之一，家喻戶曉!

2017-05-31

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