家庭版的排骨，這樣燉才好吃哦

小徐家常菜

1/12 昨天晚上做的這道辣炒排骨真是好吃極了，超級下飯哦

2/12 首先準備排骨塊適量，清洗乾淨，冷水下鍋，加入少許的料酒，大火煮出血末

3/12 然後撈出清洗乾淨，備用

4/12 準備青紅杭椒段和蔥段適量

5/12 準備小料：蔥片、薑片、八角、香葉、紅椒（家裡有什麼就準備什麼）

6/12 鍋里加少許的油，把小料下鍋，炒出料香味

7/12 再把排骨下鍋，翻炒均勻，加入一小勺的排骨醬

8/12 一勺的蠔油、料酒、生抽、老抽、

9/12 翻炒均勻，再加入水，一定要沒過排骨，加入少許的鹽

10/12 蓋上蓋子，大火煮開，小火慢燉，直到湯汁很少的時候

11/12 加入青紅椒和蔥段，翻炒均勻

12/12 炒至斷生，就可以出鍋裝盤了，非常美味的辣炒排骨

2017-08-02

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