農村集市東西非常便宜還能買到許多在城裡沒見過的稀罕東西,因此是城裡朋友非常向往的地方。經常會在農村趕大集的時候看到很多城裡人開車來買東西,目標最多的就是土雞,笨雞蛋這些農村土生土長的東西。
這是魯南一小鎮大集上賣禽蛋的地方,人們在路邊一字排開,面前擺著自己帶來的雞鴨鵝蛋,每有人路過都會問句,要鴨蛋笨雞蛋嗎。
鴨蛋8角錢一個。鴨蛋咱這裡叫青皮,鴨蛋洗淨晾乾用鹽和八角桂皮啥的醃起來,等醃到蛋黃出沙出油,蒸熟了就著熱饅頭吃比吃肉可香多了。
土雞蛋6毛錢一個,土雞蛋是散養土雞下的雞蛋,咱這裡叫笨雞蛋。笨雞蛋蛋黃比普通雞蛋顏色深一些蛋黃也大,營養豐富。老人說這些笨蛋可不是那些小雞子下的普通雞蛋,蛋黃又大又黃,不信我磕一個你看看就是。
我家早晨喜歡用土雞蛋做荷包蛋吃,那就買上40個吧。很多人買雞蛋喜歡挑來挑去找大個兒的,其實一個雞蛋大小能差多少呢。
這個頭很大的蛋有認識的嗎?在農村很多人家養幾隻鵝在院子裡,既可以看家還能經常吃到新鮮的鵝蛋。大集上鵝蛋賣7元一個,買的多的話是13元兩個。
老人說:“鵝蛋煮熟後蛋白一層層的營養最多了,孕婦吃能去胎毒,生的小娃娃聰明又漂亮”。話說這鵝蛋就比鴨蛋大一些,可是價格卻翻了近十倍。現在啊只要是沾孕婦邊的東西,就一個字貴。然而逛完要回家的時候發現老人的鵝蛋已經賣完了,一問才知道剛剛來了一位開寶馬的阿姨,把他的鵝蛋全買了,說是帶回去給兒媳婦吃。
第一次聽說吃鵝蛋還有這些好處。老人說的孕婦吃鵝蛋能去胎毒,增強孩子記憶力啥的,這些說法是真的嗎?
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