在過去，老北京人的生活自古以來就是豐富多彩的，會吃、重禮，講究！
先說老北京人的一日三餐，那個兒叫會生活，叫享受！
早晨起床漱口後，先沏上小葉茶或高碎高末，喝完茶再辦事，至今北京老人家裡還保留著這樣的習俗。油茶、麵茶、餛飩、包子、粳米粥、丸子湯、炒肝、豆腐腦、炸豆腐、吊爐燒餅、馬蹄燒餅、墩餑餑等等。
中午來碗餛飩必須用雞湯或豬骨湯來煮，配料須有：香菜、冬菜、紫菜、蝦米皮、滷蝦油、胡椒粉、醬油、醋。要吃麵條，澆頭都得花著樣兒的，“肉炸醬、素炸醬、花椒油、三合油、芝麻醬、雞絲、肉片、香椿、排骨、燒羊肉湯”；隨便一個打滷麵，木耳，蘑菇，五花肉切薄片，配上幹黃花，最後再甩上一個雞蛋花。嘿！就倆字“地道”！再高檔一點的還得有雞胸，鴨胸，玉蘭片哦！
晚上基本是桌上各式時令瓜果，差不多的人家必存有紅果醬，為的是吃的“順口兒”。
遇上節氣時，好吃的是翻著樣，開春的豆芽菜捲餅；初夏“糊塌子”；酷熱過水的涼麵；秋時豬肉小碗炸醬，面碼非有七八種不可少；頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋；到了冬至那還得是餃子，光記這些都有的費腦子，腦仁表示痛！
再說一說老北京人平常的禮數，“見面禮”、“告別禮”“請安禮”是最常用的三大禮節，看似簡單的三大禮節，裡面卻大有講究。
這“見面禮”， 可不是現在我們所說的紅包或隨手禮品等，在過去這見面禮是人與人之間重要的禮節。禮節內容主要包含“叩頭禮”、“頂頭禮”、“抱見禮”、“執手禮”、“鞠躬禮”、“碰肩大禮”。
叩頭禮：在過去是平民見王公貴族，奴僕見主人時所行的見面大禮，而衍伸到後來是晚輩見長輩的大禮。就這一個簡單的“叩頭禮”還有所不同，“三跪九叩” 在祭神、祭祖、見帝王時用；“二跪六叩”是晚輩父母、爺爺、奶奶和尊長所行之禮；“一跪三叩”一般對父母、主人或尊長所用；還有一種是“一跪四叩” 一般是在過年小孩見尊長時用。
執手禮：所用較廣，見面的雙方各自伸出右手相執，虛攏但不握緊。長幼之間、平輩之間、朋友之間、親屬之間均可使用。俗稱滿人“無作揖打恭之禮，相見則執手”。
鞠躬禮：這是平日親朋之間相見的禮節。若是長幼之間，小輩要給長輩行鞠躬禮，或是平輩之間，對行此禮。
碰肩大禮：通常是男主人和男賓之間的禮節。 在客人告別之際，男賓客與男主人雙方以肩互相擦碰數下即可，此禮表示客人對主人的感激之情。另外久別重逢的故友相見，也可行此大禮。
有”見面禮“自然就有於之相對應的”告別禮“了。做為老北京人社交禮儀中重要的內容之一“告別禮”，說的是“打橫”、“相抱”、“親面”、“執手”、“鞠躬”等禮節。
打橫：是客人告別時時向主人行的告辭禮。賓客與主人告辭時，回身退後一步，雙手貼身橫跨一步。然後向主人點頭，表示與主人告辭，而主人抱雙手點頦表示告辭。而“相抱”、“親面”、“執手”、“鞠躬”等禮節與見面禮節基本相仿。
再說說“請安禮”，主要是指“打千兒禮”、“跪安禮”、“蹲兒安禮”、“撫鬢禮”。
打千兒禮：是男子常用的請安大禮。施禮時，凡穿箭服或袍褂（武官）的，要先彈放下（馬蹄）袖口。然後左腳前移半步呈前屈狀，右腿後退半步呈半蹲狀。 左手扶於左膝，右手下垂。頭頸與上身略向前傾（目光向下）請安，禮畢恢復直立。
跪安禮：也叫“跪拜禮”，這也是男子的請安禮。跪拜者垂手低頭來到受禮者面前，雙手扶住雙膝，雙膝跪地後請安。隨話音結束而起，移至受拜者側面站立。 蹲兒安禮：主要是女子對長輩請安禮。行禮者站在受禮者面前，雙腳平行，雙手扶膝，隨即一弓腰，膝蓋略彎曲如半蹲狀，行請安禮。
撫鬢禮：是平輩女子之間日常相見互相請安的禮節。 女子相見時以右手撫摸三下額角，同時向對方點幾下頭，眼睛看著對方，以示問候。受禮者同樣以撫鬢禮回拜。
如今，老北京很多禮節都被簡化了，但是有些老禮兒確實不能從我們心中簡化，“尊上、敬老、好客、守信”這些老禮兒還得應該時刻遵從。
Photos by Tonkeg'S Story｜攝影&撰文：扁擔舟（Ta的故事原創攝影圖文，未經書面許可謝絕第三方以任意形式轉載或盜用。）