這種麵食比包子，餃子好吃100倍，不知道就太可惜了，趕緊試一試
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山西唯一的辣味麵食，只有在山西才能吃上！
人們說起山西的麵食往往第一個想到的是山西的刀削麵，其實山西的麵食種類很多，尤其是晉南的炒刀削、炒刀撥面、炒擦格鬥、炒饃花等等，在山西臨汾有一種清真風味的麵食“牛肉丸子面”，這是一種辣椒與牛油混合幾十種草藥配和高湯做出來的麵食。
人們說起山西的麵食往往第一個想到的是山西的刀削麵，其實山西的麵食種類很多，尤其是晉南的炒刀削、炒刀撥面、炒擦格鬥、炒饃花等等，在山西臨汾有一種清真風味的麵食“牛肉丸子面”，這是一種辣椒與牛油混合幾十種草藥配和高湯做出來的麵食。
牛肉丸子面的湯和麵都是弱鹼性，吃完以後胃裡特別舒服，酒後吃更好。牛肉丸子面的牛肉也很特別，選用的是平遙牛肉的做法，牛肉在辣椒高湯裡浸泡之後會產生一種奇特的牛肉香。丸子使用牛肉和牛油炸的，製作之前需要用涼水浸泡一晚才能煮開，食用時異常綿軟。
人們說起山西的麵食往往第一個想到的是山西的刀削麵，其實山西的麵食種類很多，尤其是晉南的炒刀削、炒刀撥面、炒擦格鬥、炒饃花等等，在山西臨汾有一種清真風味的麵食“牛肉丸子面”，這是一種辣椒與牛油混合幾十種草藥配和高湯做出來的麵食。
牛肉丸子面的湯和麵都是弱鹼性，吃完以後胃裡特別舒服，酒後吃更好。牛肉丸子面的牛肉也很特別，選用的是平遙牛肉的做法，牛肉在辣椒高湯裡浸泡之後會產生一種奇特的牛肉香。丸子使用牛肉和牛油炸的，製作之前需要用涼水浸泡一晚才能煮開，食用時異常綿軟。
用牛肉丸子麵湯配置砂鍋更是一道美味，煮上點牛肉、牛筋、牛肚、豆皮足夠三五個人消遣一晚，喜歡吃辣的人來山西一定要品嚐一下這道美味。
人們說起山西的麵食往往第一個想到的是山西的刀削麵，其實山西的麵食種類很多，尤其是晉南的炒刀削、炒刀撥面、炒擦格鬥、炒饃花等等，在山西臨汾有一種清真風味的麵食“牛肉丸子面”，這是一種辣椒與牛油混合幾十種草藥配和高湯做出來的麵食。
牛肉丸子面的湯和麵都是弱鹼性，吃完以後胃裡特別舒服，酒後吃更好。牛肉丸子面的牛肉也很特別，選用的是平遙牛肉的做法，牛肉在辣椒高湯裡浸泡之後會產生一種奇特的牛肉香。丸子使用牛肉和牛油炸的，製作之前需要用涼水浸泡一晚才能煮開，食用時異常綿軟。
用牛肉丸子麵湯配置砂鍋更是一道美味，煮上點牛肉、牛筋、牛肚、豆皮足夠三五個人消遣一晚，喜歡吃辣的人來山西一定要品嚐一下這道美味。
去山西一定要嚐嚐臨汾牛肉丸子面，感受一下不一樣的山西味。
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