田園小哥:豬肚燉雞湯這樣做,湯鮮肉香太好吃了!

豬肚燉雞湯,吃過的人都說好吃;下面我來教大家怎麼做這道豬肚燉雞湯!

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田園小哥:豬肚燉雞湯這樣做,湯鮮肉香太好吃了!

​首先,準備主料:新鮮豬肚一個,老母雞一隻。配料:生薑,蔥段,幹香菇,紅棗,鹽,胡椒粉,米酒醩。

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田園小哥:豬肚燉雞湯這樣做,湯鮮肉香太好吃了!​接著用溫水把豬肚清洗一遍,再用米酒糟抓洗一遍,之後用剪刀把豬肚剪開,把裡面那層白色的剪掉,再用米酒糟抓洗兩到三遍,洗乾淨之後用壓力鍋壓8-10分鐘,撈出切成手指大小的長條。

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田園小哥:豬肚燉雞湯這樣做,湯鮮肉香太好吃了!

雞殺好剁成塊,用清水洗掉血水,放入高壓鍋,加入切好的豬肚片,生薑片,泡發的幹香菇,紅棗,適量水。高壓鍋壓制20分鐘,加入適量鹽,胡椒粉,蔥段即可

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