精選八款美味家常菜，新手也能很快學會，收藏了吧！

愛不釋手的香酥麵包蝦

香酥麵包蝦的做法

材料：蝦500g、粉1湯匙、麵包糠3湯匙、檸檬半個、蔥1/4個、鹽1/3茶匙、黑胡椒1/5茶匙

步驟

1、材料準備

2、蝦去頭剝去可留尾巴和倒數一節不剝。用鹽黑胡椒洋蔥檸檬汁醃漬10分鐘。

3、用廚房紙吸一下水分，均勻拍上澱粉。

4、依次過蛋液，麵包糠。

5、做成生坯。可以多做如圖冷凍保存。

6、油溫七成熱，炸金黃。

7、用吸油紙吸去多餘油。

8、可以配藍莓醬酸奶混合，或者番茄醬來吃。

香甜可口的桂花糯米藕圖片

桂花糯米藕的做法

材料：藕2個、紅糖適量、糯米適量、糖桂花適量、冰糖適量、紅棗五六個

步驟

1、糯米提前泡上一夜。

2、藕，去皮，從一頭切開一片。(在買藕的時候，藕的兩頭不用去掉)

3、糯米塞到藕眼裡，塞滿即可。

4、用牙籤把切下來的那一片固定好。放入電飯鍋。放入幾顆棗，倒入沒過藕的水。

5、一勺紅糖。

6、一勺冰糖。 按下煮飯健。大約一個半小時。建議大家做一個藕段就行。我電飯鍋小，還做了兩個，最後都沒有什麼汁了。

7、做好，切片。

8、撒上糖桂花。糖桂花的食譜在首頁搜，有很多。不想自己做得，可以買現成的。

9、秋季多吃藕哦!

玉米酒釀年糕羹圖片味道香甜

玉米酒釀年糕羹的做法

材料：玉米120g、年糕30g、水澱粉適量、蜂蜜適量、酒釀4湯匙

步驟

1、備好酒釀、玉米粒、年糕丁和水澱粉

2、鍋內加入清水先把玉米粒倒入

3、蓋上燒開後加入年糕燒開

4、再把酒釀加入燒開

5、用水澱粉勾薄芡

6、最後加入蜂蜜調味後熄火出鍋。

豉油養心菜口感爽滑滋潤

豉油養心菜的做法

材料：養心菜200g、油10g、鹽1/5茶匙、豉油15g、大蒜1頭

步驟

1、養心菜擇洗乾淨，控水。

2、大蒜瓣斬成細粒。

3、炒鍋裡倒入油，油熱後放入蒜粒爆出香味。

4、調入豉油，炒至濃稠。

5、倒入養心菜，大火翻炒。

6、待葉片稍微變色即關火，調入精鹽翻炒均勻後出鍋。

炸蘿蔔丸子圖片別有一番風味

炸蘿蔔丸子的做法

材料：蘿蔔500g、鹽1勺、花椒麵適量、姜10g、蔥1根、胡椒適量、雞蛋2個、麵粉適量

步驟

1、把蘿蔔洗淨檫絲

2、可以把蘿蔔絲再改刀切碎一點、然後加上鹽 和各種調料。

3、加入雞蛋 調勻

4、再加入麵粉

5、這是加入全部材料拌勻的樣子

6、準備鍋 倒入菜油(這是自己家炸的菜油 一定要等泡沫散盡才算熟)等菜油燒熟 油肯定會很燙 等油溫降下來一點再放丸子進去

7、小火慢慢煎炸

8、等丸子變成金黃色可以撈起

9、第一次炸好的丸子再倒入油鍋復炸 這次火可以稍微大一點 注意掌握時間 顏色變點更深 就可以起鍋了。

雙紅荷包蛋煮彩色湯圓甜品小吃

雙紅荷包蛋煮彩色湯圓的做法

材料：彩色湯圓150g、雞蛋3個、紅棗9顆、紅糖適量

步驟

1、我用高壓鍋煮的，鍋中水燒開，放入彩色湯圓，馬上攪動下，以免粘鍋。

2、煮至湯圓浮起。

3、雞蛋準備三個，我們是一人一個。

4、將雞蛋磕開，直接打入高壓鍋中。等稍定型後，攪動下。放入紅棗。我家的紅棗是被我蒸熟了的，所以最後放。如果是沒有加工過的紅棗就要和湯圓一起放入煮比較好哦。

5、關火，加入適量紅糖。我只用了一小部分哈。可根據個人口味添加。

6、盛出即可食用。

濃郁的家常排骨蒸山藥圖片

排骨蒸山藥的做法

材料：排骨500g、山藥350g、油1湯匙、鹽0.5茶匙、糖1茶匙、生抽1.5湯匙、蠔油2茶匙、生粉1湯匙、大蒜20g、豆豉15g、姜10g小、紅尖辣椒1根

步驟

1、排骨斬小塊，洗淨後，用清水浸泡30分鐘，期間不時地更換清水

2、豆豉，大蒜切碎末，姜與小紅尖椒切指甲片

3、排骨瀝乾水，放入姜蒜，鹽，糖，生抽，蠔油等調味料拌勻

4、加入生粉繼續拌勻

5、豆豉與小紅椒放入排骨中拌勻

6、山藥切小塊，加入少許鹽與食用油拌勻

7、把醃製好的排骨擺放在山藥上面

8、入蒸鍋蒸至成熟。

營養豐富的五香串串豆乾

五香串串豆乾的做法

材料：香乾350g、油100g、生抽25g、陳皮適量、老抽10g、五香粉5g、冰糖15g、雞精2g

步驟

1、香豆乾切成小塊

2、準備調料

3、熱鍋倒油

4、油溫5分熱加入豆乾炸至表面起皺後撈起

5、留底油下入冰糖轉小火炒至成糖色

6、把豆乾回鍋煸炒均勻

7、加入生抽和老抽，香料全部加入

8、加入少許清水大火燒開後蓋上轉小火20分鐘

9、之後打開加入雞精翻炒均勻後熄火出鍋

10、用牙籤串好更方便食用。

你最喜歡的是哪一道菜呢？