秋冬這菜要常給老人孩子吃，補鈣潤肺排毒助消化！好吃祕訣教給您

花菜是我們通俗吃的蔬菜之一， 它被美國《期間》雜誌舉薦的十大康健食物中名列第四，也是許多國度舉薦的抗癌食譜之一，含有抗氧化防癌症的微量元素，恆久食用菜花可鐫汰乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。同時常吃花菜能促進展、維持牙齒及骨骼發育、掩護目力、進步影象力、解毒、進步機體免疫手段、增進抗病力等功能。

泡上一些黑木耳作為配菜，黑木耳富含鐵，故常吃它能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光抖擻，並可防治缺鐵性血虛；木耳所含的膠質能將殘留在人體消化體系內的塵埃、雜質吸附齊集起來排擊體外，起到收拾整理腸胃的浸染；常吃木耳還能加強機體免疫力，能防癌抗癌功能。

這道菜的主材：菜花、黑木耳、雞蛋，大略易得，營養也很富厚。建築起來也並不難， 將菜花和黑木耳提前焯水，再將雞蛋炒熟， 即可放入預處理賞罰好的花菜和木耳進去， 插手鹽等調味即可。這菜大略又有營養，色彩也很富厚， 攝生又保健， 是不是想測驗考試將它端上你家的餐桌嗎？

【雞蛋木耳炒花菜】 質料： 雞蛋 3個 花菜 1小朵 黑木耳 1小蝶 油鹽 適量 建築：1. 籌備好原原料；

2. 雞蛋中插手適量的鹽， 拌勻稱備用；

3. 燒鍋開水， 將花菜放入內中焯一下；

4. 同時將黑木耳放入內中一路焯， 插手少許鹽；

5. 熱鍋涼油，倒入蛋液；

6. 微微煎至定型後用筷子劃散成小塊；

7. 再放入焯好的木耳和花菜進去翻炒；

8. 再插手適量的鹽調味， 翻炒勻稱後即可盛入盤中。

小貼士：1. 花菜和黑木耳提前焯下水， 焯水是插手點鹽； 2. 雞蛋打散後用油煸炒成小塊， 再與焯好的花菜和黑木耳進去一路翻炒， 調味即可。