雞蛋千萬別這麼放，一家3口全部中毒搶救！也許你也這麼幹過

雞蛋中有豐富的蛋白質，維生素和人體所需的膽固醇等，不僅營養價值高，做起來也方便，自然成了餐桌上的“常客”。

可瀋陽一家三口，卻因為吃炒雞蛋出現了“中毒”現象，嘔吐、高燒、腹瀉，繼而全進了醫院搶救！

雞蛋竟致人中毒？

雞蛋清洗後，蛋黃竟然會變散變質！為了家人的健康，下次存放雞蛋之前，一定不要清洗雞蛋外殼哦~

除了不能清洗，很多家長在儲存雞蛋的過程中，還常會犯下面2個錯誤：

1

蛋殼是密封的，不用放在冰箱裡

很多人認為，雞蛋有密封的殼包裹，所以不用放在冰箱裡。這是錯的！

雞蛋跟人一樣，每時每刻都在呼吸。仔細觀察，你會發現蛋殼上面密密麻麻地分佈著一個個小的氣孔。因此，放在室溫下，雞蛋更容易變質。

另外，雞蛋放冰箱只能延長變質的時間，並不是說保存在冰箱裡，就想放多久放多久。

一般情況下，冰箱冷藏室的溫度在2-5℃，雞蛋能放1個月左右。媽媽們一定要記得，買來的雞蛋即使放冰箱也要及時吃掉。

2

小頭朝上，大頭朝下，穩當

雞蛋是易碎的，所以放冰箱的時候，大多數人都會大的一頭朝小，這樣雞蛋可以立的穩一點。這也是錯的！

吃過水煮蛋的人都知道，雞蛋大的一頭敲開，會有一部分空的，其實這就是雞蛋的“氣室”，即呼吸的地方。

如果朝下放，雞蛋不能呼吸就容易壞掉。而且尖的一頭有出氣的小孔，朝上的時候，蛋黃浮起來會堵著這些氣孔，也會導致雞蛋變壞。

正確的方法應該是，大頭朝上，豎放在冰箱裡；同時要注意，不要與有味道的食物放在一起，雞蛋會吸收這些味道。再次提醒，儲存之前千萬不要洗！

最常見的食物，才是最需要注意的，因為一不小心就容易出現問題。

希望媽媽們在給孩子存放雞蛋的時候，避開這些誤區，才能吃得放心，吃得健康哦！