現在很多人由於工作等原因的需要，飯桌上的觥籌交錯沒有辦法避免，很多人一喝酒臉紅的不得了，喝酒臉紅是怎麼回事，很多人都不是很瞭解，有些人還在說什麼喝酒臉紅的人酒量好，其實不然，下面我們就來探討一下喝酒臉紅這件事情。很多人在喝完酒後都會有臉紅的症狀，有些人是因為喝了很多，還有一些人稍微喝一點就從臉紅到脖子。由於對喝酒臉紅的原因不瞭解或者是出於好奇。很多朋友都想知道人喝酒為何臉紅的問題，醫學上對那些喝酒臉紅的稱作為亞洲紅臉病。因為其在東亞(主要是中國、日本和韓國)人群中比較常見，根據統計，在大約36%的東亞人身上存在這一現象。

喝酒臉紅的原因

人體內通常有兩種酶——乙醇脫氫酶(ADH)和乙醛脫氫酶(ALDH2)，前者將進入人體的乙醇(酒精)轉為乙醛，接著後者再將乙醛轉化成醋酸，最終的醋酸被人體排出體外，酒精的代謝過程就結束了。這中間過程中形成的乙醛是一種血管擴張劑，所謂人體內的乙醛在轉成乙酸之前，會讓毛細血管擴張，讓人顯得面紅耳赤。

正常情況下兩種酶運作正常，只要不攝入太多酒精，乙醛都會快速轉化成乙酸，只有到喝的量太大，來不及代謝，才會在體內殘留下來。喝酒臉紅的人是因為身體一處基因發生了情況，這個基因負責產生乙醛脫氫酶，出現狀況時，它生產出來的便是變異的乙醛脫氫酶。由於轉換能力不及正常的狀態，就會導致沾一點酒就會臉紅。

喝點酒就臉紅的人危險係數更大

由於讓人醉酒的是乙醇，所以人的酒量差異取決於體內能夠代謝掉乙醇的能力，如果只考慮酒量，那沾酒就臉紅的人代謝酒精的速度和不臉紅的人並沒有明顯差異。可二者承受的健康風險卻大不相同。因為一喝酒就臉紅的人，酒精轉換成乙醛後，無法快速代謝掉，體內積累的過多的乙醛不僅會讓他們宿醉後更加難受，還會提升高血壓和癌症的風險。乙醛能夠破壞DNA，阻礙細胞自我修復，屬於高風險的致癌物質。相對來說，酒精和醋酸的致癌因素都更低。所以一喝酒就上臉的人，喝酒後與高致癌物質接觸的時間也更長。

如果你明知喝酒的危害但就是迫於無奈無法不喝酒，那麼你至少可以為自己的健康做一件事：多喝葛根茶。

葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），可以抑制人體對酒精的吸收，減少乙醇對大腦的傷害，還有透疹解熱的功效，能夠很好的緩解酒後引起的胃中灼熱感，減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素，緩解酒後第二天的不適，是天然的肝臟酒精代謝增強劑。葛根還可以調節肝臟內酶的異常情況，長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素，是天然的藥食同源藥材，是飲酒人士必備的保健品。

葛根解酒原理

葛根總黃酮是葛根提取物中的主要有效成分，葛根素則是總黃酮中的一種活性單體成分，均具有防醉酒、治醉酒和對抗酒精性肝損傷等作用。葛根總異黃酮能夠有效增強肝臟代謝酒精的能力，降低了未代謝酒精進入血液循環系統的量，起到了保護機體的作用。

葛根為衛生部認可的藥食兼用植物，已有兩千多年的藥用歷史，葛根能夠提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積，是天然的解酒方。因此，對於那些不痛飲過不了場面，痛飲之後“三高”更高的“三高”人士來說，原汁原味的葛根無疑是一大福音。

葛根在喝酒前飲用，可以在腸胃裡形成保護膜；若在喝酒中飲用，可以加速酒精的分解、代謝，促進血液循環；若是酒後飲用，可以有效的緩解頭痛、嘔吐等不適症狀，而對於酒醉不醒的人，用生葛根搗粉泡水飲後便愈。

但是吃葛根粉不建議自己打粉，因為自己打出的粉只屬於普通粉，細度很難達到符合人體吸收的標準，吸收效果差，造成浪費。同時粉碎操作的不規範、沒有衛生保障的操作環境和機器，也容易對葛根粉造成二次汙染。所以可以直接選用聯盛堂葛根粉。