下班趕回家30分鐘做的四菜晚餐，葷素搭配

三口之家的晚餐，我一樣尋常會炒四個菜，可能三菜一湯最為契合，但尋常的做菜會以快手菜為主，終究放工回家時刻都不早了，若是做大菜很花時刻，（但有時間或也會破例，那便是將早上出門時將大菜可能湯提前煲好）。 晒晒刻期的晚餐， 很大略的四道菜：豆豉肉醬蒸黃金鰈魚、雞蛋木耳炒花菜、培根炒泥蒿、噴香菜拌萵苣， 大略又甘旨還營養， 你喜好嗎？

大部門魚都含有應付大腦有益的物質DHA，是以多吃魚簡直是有健腦進步影象力的浸染。要是你家有孩子，你又想讓孩子更聰慧，腦子的更矯捷，就讓他（她）多吃魚吧。黃金鰈魚，又叫比目魚，因它身上的魚鰭是金黃色而得名。它的肉質細嫩清白，滋味鮮美肥腴， 吃起來別是一番味道在心頭。 刻期用到了噴香辣開胃的豆豉肉醬來蒸鰈魚，即去失魚的腥味，還讓魚變得更有味道。

【豆豉肉醬蒸黃金鰈魚】 質料： 黃金鰈魚 肉末 豆豉醬 建築：1.黃金鰈魚插手點鹽、料酒和薑絲等醃製一下；2. 熱鍋涼油， 放入姜蔥蒜末爆噴香； 3 再放入1勺豆豉醬進去翻炒勻稱； 4. 插手肉末進去翻炒； 5. 最好插手點鹽調味， 將豆豉肉醬放涼備用；6. 將燒好放涼的肉醬平鋪在黃金鰈魚的外貌上；7. 燒鍋開水，鰈魚放入鍋中蒸上五分鐘；8. 出鍋後放入小蔥末即可。

花菜是我們通俗吃的蔬菜之一，是許多國度舉薦的抗癌食譜之一，含有抗氧化防癌症的微量元素，恆久食用菜花可鐫汰乳腺癌等癌症的發病機率。泡上一些黑木耳作為配菜，黑木耳富含鐵，故常吃它能養血駐顏，補鐵補血，收拾整理腸胃等功能。 這菜食材大略易得，營養也很富厚、顏色也不錯， 攝生又保健，是不是也想測驗考試一下呢？

【雞蛋木耳炒花菜】 質料： 雞蛋 3個 花菜 1小朵 黑木耳 1小蝶 油鹽 適量 建築：1. 籌備好原原料； 2. 雞蛋中插手適量的鹽， 拌勻稱備用； 3. 燒鍋開水， 將花菜放入內中焯一下； 4. 同時將黑木耳放入內中一路焯， 插手少許鹽；5. 熱鍋涼油，倒入蛋液； 6. 微微煎至定型後用筷子劃散成小塊； 7. 再放入焯好的木耳和花菜進去翻炒； 8. 再插手適量的鹽調味，翻炒勻稱後即可 。

泥蒿是湖北特有的一種野生蔬菜，進展在長江邊沙岸上，有奇特的清噴香，滋味有一點近似土壤的清噴香， 是以被稱為泥蒿。 泥蒿是一種多年生保健蔬菜，清噴香鮮美，脆嫩適口，營養富厚，風姿奇特。刻期就用買了稀罕的泥蒿， 用帶有煙燻滋味的培根肉搭配這一路炒。很大略的快手菜，但滋味出格鮮噴香， 喜好這清噴香怡人的野菜，那是讓你吃過就不會忘失的滋味。

【培根炒泥蒿】 質料： 培根 3片 泥蒿 1把 蒜 3瓣 油鹽 適量 建築：1. 籌備好原原料； 2. 鍋中放少許油， 將培根片進去煎一下； 3.煎噴香後插手蒜瓣進去翻炒； 4.再插手泥蒿進去翻炒； 5. 翻炒至泥蒿九成熟時插手適量的鹽； 6. 翻炒勻稱即可盛入盤中。

萵苣是我們常吃的一種蔬菜， 它口感鮮嫩，光華淡綠，彷佛碧玉一樣尋常，營養代價極高。 尋常家裡吃萵苣出格喜好涼拌，前兩天在表面餐廳用飯的時辰，叫了道噴香菜拌萵苣，吃事後就愛上了。噴香菜是我們普通餬口中有些菜餚不成貧窶的佐料，有這驚奇的噴香味，響亮鮮嫩、營養富厚。這道小吃菜既不繁瑣，還營養康健，還不消開仗無油煙， 吃起來響亮爽口，萵苣的清噴香、噴香菜的醇噴香融合起來，令人胃口大開。

【噴香菜拌萵苣】 質料： 萵苣 2根 噴香菜 2根 蒜 2瓣 紅椒 2個 生抽 1勺 噴香醋 1勺 油鹽 適量 建築：1. 籌備好原原料； 2. 萵苣絲放入適量的鹽醃製一下； 3. 醃製出汁後將內中的水分潷出去； 4. 插手點紅椒和蒜末； 5. 放入生抽和蒜末， 倒入生抽和噴香醋，拌勻稱； 6. 放入噴香菜末後， 再插手橄欖油拌勻稱即可。