吃火鍋時如何調一碗最好吃的蘸醬?各種方式送給你
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
很有可能是一臉懵逼
~~~~醬料這麼多~~~~
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
很有可能是一臉懵逼
~~~~醬料這麼多~~~~
懵逼了吧
下面分別從鍋底、食材方面
看如何調製一碗美味的蘸料吧
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
很有可能是一臉懵逼
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懵逼了吧
下面分別從鍋底、食材方面
看如何調製一碗美味的蘸料吧
香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
很有可能是一臉懵逼
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懵逼了吧
下面分別從鍋底、食材方面
看如何調製一碗美味的蘸料吧
香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
很有可能是一臉懵逼
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下面分別從鍋底、食材方面
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香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
很有可能是一臉懵逼
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香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
很有可能是一臉懵逼
~~~~醬料這麼多~~~~
懵逼了吧
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看如何調製一碗美味的蘸料吧
香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
沙茶醬,在福建廣東是必不可少的餐桌調料,改良自東南亞的沙爹(Satay)醬,鮮味逼人,複雜濃郁。
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
很有可能是一臉懵逼
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香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
沙茶醬,在福建廣東是必不可少的餐桌調料,改良自東南亞的沙爹(Satay)醬,鮮味逼人,複雜濃郁。
除了作為潮汕牛肉鍋的原配蘸醬之外,沙茶醬在平日飯桌上也是用途多多,炒麵燒牛肉,十八般武藝都難不倒它,不可多得的美味蘸料噢~
麻辣醬
香辣火鍋標配
牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
很有可能是一臉懵逼
~~~~醬料這麼多~~~~
懵逼了吧
下面分別從鍋底、食材方面
看如何調製一碗美味的蘸料吧
香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
沙茶醬,在福建廣東是必不可少的餐桌調料,改良自東南亞的沙爹(Satay)醬,鮮味逼人,複雜濃郁。
除了作為潮汕牛肉鍋的原配蘸醬之外,沙茶醬在平日飯桌上也是用途多多,炒麵燒牛肉,十八般武藝都難不倒它,不可多得的美味蘸料噢~
麻辣醬
香辣火鍋標配
牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜
這一碗的主題就是香,辣椒油和香油混在一起,又香又辣,芝麻醬和蒜泥也是提香的,吃一口,食物的香味灌滿喉嚨,衝上鼻腔。
海某撈醬
海某撈標配
牛肉醬+XO醬+蠔油+蒜泥+香菜+蔥+小米椒
吃火鍋的時候
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香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
沙茶醬,在福建廣東是必不可少的餐桌調料,改良自東南亞的沙爹(Satay)醬,鮮味逼人,複雜濃郁。
除了作為潮汕牛肉鍋的原配蘸醬之外,沙茶醬在平日飯桌上也是用途多多,炒麵燒牛肉,十八般武藝都難不倒它,不可多得的美味蘸料噢~
麻辣醬
香辣火鍋標配
牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜
這一碗的主題就是香,辣椒油和香油混在一起,又香又辣,芝麻醬和蒜泥也是提香的,吃一口,食物的香味灌滿喉嚨,衝上鼻腔。
海某撈醬
海某撈標配
牛肉醬+XO醬+蠔油+蒜泥+香菜+蔥+小米椒
想吃的吃貨們千萬不要錯過,可能比現場的服務員調得還要好喲~
蒜泥辣椒醬
肥牛鍋標配
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
吃火鍋的時候
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很有可能是一臉懵逼
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懵逼了吧
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香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
沙茶醬,在福建廣東是必不可少的餐桌調料,改良自東南亞的沙爹(Satay)醬,鮮味逼人,複雜濃郁。
除了作為潮汕牛肉鍋的原配蘸醬之外,沙茶醬在平日飯桌上也是用途多多,炒麵燒牛肉,十八般武藝都難不倒它,不可多得的美味蘸料噢~
麻辣醬
香辣火鍋標配
牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜
這一碗的主題就是香,辣椒油和香油混在一起,又香又辣,芝麻醬和蒜泥也是提香的,吃一口,食物的香味灌滿喉嚨,衝上鼻腔。
海某撈醬
海某撈標配
牛肉醬+XO醬+蠔油+蒜泥+香菜+蔥+小米椒
想吃的吃貨們千萬不要錯過,可能比現場的服務員調得還要好喲~
蒜泥辣椒醬
肥牛鍋標配
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
此種調料以辣為主,兼有多種口味,適合配各種葷素菜。
鮮香醬
海鮮鍋標配
香油花生醬+海鮮醬油+蒜泥+海米+炸花生+香菜
吃火鍋的時候
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很有可能是一臉懵逼
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香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
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麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
沙茶醬,在福建廣東是必不可少的餐桌調料,改良自東南亞的沙爹(Satay)醬,鮮味逼人,複雜濃郁。
除了作為潮汕牛肉鍋的原配蘸醬之外,沙茶醬在平日飯桌上也是用途多多,炒麵燒牛肉,十八般武藝都難不倒它,不可多得的美味蘸料噢~
麻辣醬
香辣火鍋標配
牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜
這一碗的主題就是香,辣椒油和香油混在一起,又香又辣,芝麻醬和蒜泥也是提香的,吃一口,食物的香味灌滿喉嚨,衝上鼻腔。
海某撈醬
海某撈標配
牛肉醬+XO醬+蠔油+蒜泥+香菜+蔥+小米椒
想吃的吃貨們千萬不要錯過,可能比現場的服務員調得還要好喲~
蒜泥辣椒醬
肥牛鍋標配
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
此種調料以辣為主,兼有多種口味,適合配各種葷素菜。
鮮香醬
海鮮鍋標配
香油花生醬+海鮮醬油+蒜泥+海米+炸花生+香菜
這種配料既能提香又能提鮮,適合搭配各種海鮮。
變態麻辣醬
無辣不歡標配
辣椒油+辣椒粉+泰椒+麻椒粉+蔥+香菜
吃火鍋的時候
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很有可能是一臉懵逼
~~~~醬料這麼多~~~~
懵逼了吧
下面分別從鍋底、食材方面
看如何調製一碗美味的蘸料吧
香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
沙茶醬,在福建廣東是必不可少的餐桌調料,改良自東南亞的沙爹(Satay)醬,鮮味逼人,複雜濃郁。
除了作為潮汕牛肉鍋的原配蘸醬之外,沙茶醬在平日飯桌上也是用途多多,炒麵燒牛肉,十八般武藝都難不倒它,不可多得的美味蘸料噢~
麻辣醬
香辣火鍋標配
牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜
這一碗的主題就是香,辣椒油和香油混在一起,又香又辣,芝麻醬和蒜泥也是提香的,吃一口,食物的香味灌滿喉嚨,衝上鼻腔。
海某撈醬
海某撈標配
牛肉醬+XO醬+蠔油+蒜泥+香菜+蔥+小米椒
想吃的吃貨們千萬不要錯過,可能比現場的服務員調得還要好喲~
蒜泥辣椒醬
肥牛鍋標配
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
此種調料以辣為主,兼有多種口味,適合配各種葷素菜。
鮮香醬
海鮮鍋標配
香油花生醬+海鮮醬油+蒜泥+海米+炸花生+香菜
這種配料既能提香又能提鮮,適合搭配各種海鮮。
變態麻辣醬
無辣不歡標配
辣椒油+辣椒粉+泰椒+麻椒粉+蔥+香菜
三個最辣的辣椒攪拌在一起,最後加一點麻椒粉,就能讓味道更加上升一個層次!舌頭沒經過千錘百煉的人,可不要輕易嘗試哦~
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
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香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
沙茶醬,在福建廣東是必不可少的餐桌調料,改良自東南亞的沙爹(Satay)醬,鮮味逼人,複雜濃郁。
除了作為潮汕牛肉鍋的原配蘸醬之外,沙茶醬在平日飯桌上也是用途多多,炒麵燒牛肉,十八般武藝都難不倒它,不可多得的美味蘸料噢~
麻辣醬
香辣火鍋標配
牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜
這一碗的主題就是香,辣椒油和香油混在一起,又香又辣,芝麻醬和蒜泥也是提香的,吃一口,食物的香味灌滿喉嚨,衝上鼻腔。
海某撈醬
海某撈標配
牛肉醬+XO醬+蠔油+蒜泥+香菜+蔥+小米椒
想吃的吃貨們千萬不要錯過,可能比現場的服務員調得還要好喲~
蒜泥辣椒醬
肥牛鍋標配
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
此種調料以辣為主,兼有多種口味,適合配各種葷素菜。
鮮香醬
海鮮鍋標配
香油花生醬+海鮮醬油+蒜泥+海米+炸花生+香菜
這種配料既能提香又能提鮮,適合搭配各種海鮮。
變態麻辣醬
無辣不歡標配
辣椒油+辣椒粉+泰椒+麻椒粉+蔥+香菜
三個最辣的辣椒攪拌在一起,最後加一點麻椒粉,就能讓味道更加上升一個層次!舌頭沒經過千錘百煉的人,可不要輕易嘗試哦~
鴨血標配
辣椒麵+花椒麵+花生碎+白芝麻
吃火鍋的時候
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香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
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麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
沙茶醬,在福建廣東是必不可少的餐桌調料,改良自東南亞的沙爹(Satay)醬,鮮味逼人,複雜濃郁。
除了作為潮汕牛肉鍋的原配蘸醬之外,沙茶醬在平日飯桌上也是用途多多,炒麵燒牛肉,十八般武藝都難不倒它,不可多得的美味蘸料噢~
麻辣醬
香辣火鍋標配
牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜
這一碗的主題就是香,辣椒油和香油混在一起,又香又辣,芝麻醬和蒜泥也是提香的,吃一口,食物的香味灌滿喉嚨,衝上鼻腔。
海某撈醬
海某撈標配
牛肉醬+XO醬+蠔油+蒜泥+香菜+蔥+小米椒
想吃的吃貨們千萬不要錯過,可能比現場的服務員調得還要好喲~
蒜泥辣椒醬
肥牛鍋標配
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
此種調料以辣為主,兼有多種口味,適合配各種葷素菜。
鮮香醬
海鮮鍋標配
香油花生醬+海鮮醬油+蒜泥+海米+炸花生+香菜
這種配料既能提香又能提鮮,適合搭配各種海鮮。
變態麻辣醬
無辣不歡標配
辣椒油+辣椒粉+泰椒+麻椒粉+蔥+香菜
三個最辣的辣椒攪拌在一起,最後加一點麻椒粉,就能讓味道更加上升一個層次!舌頭沒經過千錘百煉的人,可不要輕易嘗試哦~
鴨血標配
辣椒麵+花椒麵+花生碎+白芝麻
熱愛重口味的你,可以選擇這款祕製的幹油碟,麻麻辣辣,絕對是火鍋好搭檔。(鴨血和涮過的牛羊肉蘸幹油碟,分分鐘好吃哭~)
各種肉類
香油+蒜泥+耗油+蔥+香菜
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
很有可能是一臉懵逼
~~~~醬料這麼多~~~~
懵逼了吧
下面分別從鍋底、食材方面
看如何調製一碗美味的蘸料吧
香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
沙茶醬,在福建廣東是必不可少的餐桌調料,改良自東南亞的沙爹(Satay)醬,鮮味逼人,複雜濃郁。
除了作為潮汕牛肉鍋的原配蘸醬之外,沙茶醬在平日飯桌上也是用途多多,炒麵燒牛肉,十八般武藝都難不倒它,不可多得的美味蘸料噢~
麻辣醬
香辣火鍋標配
牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜
這一碗的主題就是香,辣椒油和香油混在一起,又香又辣,芝麻醬和蒜泥也是提香的,吃一口,食物的香味灌滿喉嚨,衝上鼻腔。
海某撈醬
海某撈標配
牛肉醬+XO醬+蠔油+蒜泥+香菜+蔥+小米椒
想吃的吃貨們千萬不要錯過,可能比現場的服務員調得還要好喲~
蒜泥辣椒醬
肥牛鍋標配
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
此種調料以辣為主,兼有多種口味,適合配各種葷素菜。
鮮香醬
海鮮鍋標配
香油花生醬+海鮮醬油+蒜泥+海米+炸花生+香菜
這種配料既能提香又能提鮮,適合搭配各種海鮮。
變態麻辣醬
無辣不歡標配
辣椒油+辣椒粉+泰椒+麻椒粉+蔥+香菜
三個最辣的辣椒攪拌在一起,最後加一點麻椒粉,就能讓味道更加上升一個層次!舌頭沒經過千錘百煉的人,可不要輕易嘗試哦~
鴨血標配
辣椒麵+花椒麵+花生碎+白芝麻
熱愛重口味的你,可以選擇這款祕製的幹油碟,麻麻辣辣,絕對是火鍋好搭檔。(鴨血和涮過的牛羊肉蘸幹油碟,分分鐘好吃哭~)
各種肉類
香油+蒜泥+耗油+蔥+香菜
各種醬調配在一起偏甜辣,辣中又帶著香,當然適合搭配各種肉類。
各種魚蝦
芝麻醬+腐乳+香菜+紅辣椒油
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
很有可能是一臉懵逼
~~~~醬料這麼多~~~~
懵逼了吧
下面分別從鍋底、食材方面
看如何調製一碗美味的蘸料吧
香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
沙茶醬,在福建廣東是必不可少的餐桌調料,改良自東南亞的沙爹(Satay)醬,鮮味逼人,複雜濃郁。
除了作為潮汕牛肉鍋的原配蘸醬之外,沙茶醬在平日飯桌上也是用途多多,炒麵燒牛肉,十八般武藝都難不倒它,不可多得的美味蘸料噢~
麻辣醬
香辣火鍋標配
牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜
這一碗的主題就是香,辣椒油和香油混在一起,又香又辣,芝麻醬和蒜泥也是提香的,吃一口,食物的香味灌滿喉嚨,衝上鼻腔。
海某撈醬
海某撈標配
牛肉醬+XO醬+蠔油+蒜泥+香菜+蔥+小米椒
想吃的吃貨們千萬不要錯過,可能比現場的服務員調得還要好喲~
蒜泥辣椒醬
肥牛鍋標配
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
此種調料以辣為主,兼有多種口味,適合配各種葷素菜。
鮮香醬
海鮮鍋標配
香油花生醬+海鮮醬油+蒜泥+海米+炸花生+香菜
這種配料既能提香又能提鮮,適合搭配各種海鮮。
變態麻辣醬
無辣不歡標配
辣椒油+辣椒粉+泰椒+麻椒粉+蔥+香菜
三個最辣的辣椒攪拌在一起,最後加一點麻椒粉,就能讓味道更加上升一個層次!舌頭沒經過千錘百煉的人,可不要輕易嘗試哦~
鴨血標配
辣椒麵+花椒麵+花生碎+白芝麻
熱愛重口味的你,可以選擇這款祕製的幹油碟,麻麻辣辣,絕對是火鍋好搭檔。(鴨血和涮過的牛羊肉蘸幹油碟,分分鐘好吃哭~)
各種肉類
香油+蒜泥+耗油+蔥+香菜
各種醬調配在一起偏甜辣,辣中又帶著香,當然適合搭配各種肉類。
各種魚蝦
芝麻醬+腐乳+香菜+紅辣椒油
這種調料芝麻醬為主,加上腐乳和辣椒油,讓甜鹹辣三種口感融合,口味混搭,適配魚蝦之類的菜品。
拌粉絲麵條
沙茶醬+榨菜末+蒜泥+山椒醬
吃火鍋的時候
面對五花八門的醬料盤
很有可能是一臉懵逼
~~~~醬料這麼多~~~~
懵逼了吧
下面分別從鍋底、食材方面
看如何調製一碗美味的蘸料吧
香油醬
重慶火鍋麻辣鍋
香油+蒜泥+香菜+蔥
最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上一檔次。
麻醬
清湯鍋標配
麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油
一瓢清水,一把薑片,幾片大蔥,再加上一口滾燙的銅鍋,涮幾片羊肉蘸上麻醬,是清湯火鍋的全部。
小料做成這樣,應當是到極致了。腐乳、韭菜花中和麻醬的厚重,韭菜花辛辣的特殊氣味更添了幾分原始的味道。
沙茶醬
潮汕火鍋標配
沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜
沙茶醬,在福建廣東是必不可少的餐桌調料,改良自東南亞的沙爹(Satay)醬,鮮味逼人,複雜濃郁。
除了作為潮汕牛肉鍋的原配蘸醬之外,沙茶醬在平日飯桌上也是用途多多,炒麵燒牛肉,十八般武藝都難不倒它,不可多得的美味蘸料噢~
麻辣醬
香辣火鍋標配
牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜
這一碗的主題就是香,辣椒油和香油混在一起,又香又辣,芝麻醬和蒜泥也是提香的,吃一口,食物的香味灌滿喉嚨,衝上鼻腔。
海某撈醬
海某撈標配
牛肉醬+XO醬+蠔油+蒜泥+香菜+蔥+小米椒
想吃的吃貨們千萬不要錯過,可能比現場的服務員調得還要好喲~
蒜泥辣椒醬
肥牛鍋標配
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
此種調料以辣為主,兼有多種口味,適合配各種葷素菜。
鮮香醬
海鮮鍋標配
香油花生醬+海鮮醬油+蒜泥+海米+炸花生+香菜
這種配料既能提香又能提鮮,適合搭配各種海鮮。
變態麻辣醬
無辣不歡標配
辣椒油+辣椒粉+泰椒+麻椒粉+蔥+香菜
三個最辣的辣椒攪拌在一起,最後加一點麻椒粉,就能讓味道更加上升一個層次!舌頭沒經過千錘百煉的人,可不要輕易嘗試哦~
鴨血標配
辣椒麵+花椒麵+花生碎+白芝麻
熱愛重口味的你,可以選擇這款祕製的幹油碟,麻麻辣辣,絕對是火鍋好搭檔。(鴨血和涮過的牛羊肉蘸幹油碟,分分鐘好吃哭~)
各種肉類
香油+蒜泥+耗油+蔥+香菜
各種醬調配在一起偏甜辣,辣中又帶著香,當然適合搭配各種肉類。
各種魚蝦
芝麻醬+腐乳+香菜+紅辣椒油
這種調料芝麻醬為主,加上腐乳和辣椒油,讓甜鹹辣三種口感融合,口味混搭,適配魚蝦之類的菜品。
拌粉絲麵條
沙茶醬+榨菜末+蒜泥+山椒醬
看起來有點像拌麵要用的材料,吃粉絲的時候搭配上這種醬料,味道槓槓的。
學會了這幾種標配火鍋的蘸料,撩妹撩漢輕輕鬆鬆不在話下!
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