自制陳皮，還有這些養生吃法！

又到了吃橘子的季節！橘子酸酸甜甜非常可口，營養豐富，含有豐富的維生素C、膳食纖維、檸檬酸、橘皮苷等，吃橘子的好處那也是相當多的，比如潤腸通便、降低膽固醇、消除疲勞，愛美的女士吃它可以美容，抑制黑色素的形成哦！

橘子可以說渾身都是寶！橘絡可以防止腦溢血的發生；橘肉能生津止渴；橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅寒，又能止痛，因此有助女性緩解痛經；橘皮可以清新口氣，還能理氣化痰、健脾和胃。

橘皮還可以製成陳皮，具理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功。主治脾胃氣滯溼阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。

你吃橘子的時候還把橘皮扔掉嗎？現在起別把橘皮扔掉了，今天我們把橘皮變廢為寶，教你如何把它做成陳皮！

材料：成熟的橘子，最好是不要帶青色（吃橘肉留橘皮）。

做法：

1、吃橘子前，先用鹽水浸泡一下橘皮，再用清水清洗乾淨，晾乾表面水份再吃。（如果是打臘的橘子，可以用牙刷沾牙膏刷乾淨哦！）

2、吃橘子後留下橘皮。為了製作的陳皮好看一點，可以選擇用剝皮器剝皮。

3、將剝下橘皮，白色向上，放在通風有陽光地方完全晒乾。

4、將晒乾的橘皮放入蒸鍋，水開後蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次晒乾。依同樣的方法，再蒸，再晒兩次（總共就是三蒸三晒）。

5、最後，將晒乾的橘皮密封保存，這樣做出來的陳皮不發黴不生蟲哦！記得寫上日期，放得越陳越香。

陳皮就這樣做好了，下面讓它緩慢發酵吧！現在我們來學學他的吃法。

陳皮山楂茶

材料：陳皮、幹山楂各10克，紅茶5克。

做法：將陳皮洗淨切絲，和山楂、紅茶一起放進壺裡，用開水沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用。

功效：理氣助消化、消食又降脂，還可預防胃病。

陳皮粥

材料：陳皮10克、大米小半碗。

做法：將陳皮洗淨備用，大米洗淨浸泡半小時。然後將陳皮加適量清水，大火煮開後小火煎20-30分鐘左右。撈出陳皮，只留陳皮水，再將米倒入陳皮水裡，熬至米爛即可食用。

功效：具有理氣健脾、燥溼化痰、預防便祕的功效。

鮮梨陳皮湯

材料：鮮梨一個，陳皮3克，枸杞子20粒，冰糖少許。

做法：將鮮梨洗淨去皮切塊備用。在鍋中加適量清水燒開，下入陳皮，大火燒開後打去浮沫，再轉小火慢煮約20分鐘，撈出渣子不要，下入梨肉和冰糖，大火煮開，轉小火慢煮5到10分鐘，至冰糖全部融化，最後加入枸杞即可。

功效：具有滋陰潤肺、化痰止咳的作用。