秋天是保護腸胃的關鍵時期，早上喝粥就是一個簡單易行的方法。古人認為“晨起食粥，推陳致新、利膈養胃，生津液，令人一日清爽”。所以說，早餐喝碗粥能潤燥滋陰，益於養生。

中醫養生學家提倡在秋季6節氣每天早晨吃粥，特別是喝些藥粥對身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多讚譽。

百合銀耳粥

鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後，洗淨切碎，與大

百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效；大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在乾燥的秋季食用

玫瑰紅豆大棗糙米粥

材料：糙米、玫瑰花幹、紅棗做法：糙米用清水泡一夜準備小玫瑰乾花、紅棗去核提前將紅豆煮熟砂鍋內的水燒開後，倒入瀝乾水分的糙米大火煮開後，倒入提前煮好的紅豆，順時針拌均勻倒入大棗肉，順時針拌均勻、倒入幹玫瑰花，轉小火慢煮、臨出鍋前用勺子順時針攪拌幾分鐘，即可。

皮蛋瘦肉粥

材料：大米、蔥、姜、皮蛋、鹽、白胡椒、瘦肉、食用油

做法：

1、蔥切蔥花，薑切片跟薑絲，肉跟薑片入鍋焯水，皮蛋切塊。大米入高壓鍋放水，煮開。放整個的焯水的肉、薑絲、一半的皮蛋、一勺食用油，蓋上鍋蓋，大火到高壓鍋上汽，關火燜5分鐘

2、打開，取出瘦肉，瘦肉撕絲，肉絲倒回鍋中。放剩下的皮蛋，放鹽調味，放少許白胡椒、一半蔥花。鍋蓋敞開著大火煮10分鐘，到自己喜歡的濃稠度就好。出鍋前撒剩下一半的蔥花即可。

紅薯小米粥

紅薯50克，小米50克。紅薯洗淨去皮，切成一寸長，五分厚的小塊。小米淘淨。小米、紅薯放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。

紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥、健美有一定的作用。在乾燥的秋冬季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。在我國的古典中醫文獻中：紅薯補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。

黑米鮮藕粥

鮮藕200克、黑米100克、紅糖適量。將藕洗淨，去皮後切成丁備用。黑米淘洗乾淨，用清水浸泡半小時左右。砂鍋置火上，加入適量清水，放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥即可食用。

煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。經常食用此粥，可補血養血，產婦、老年體虛者可經常食用。

隨著天氣轉冷，秋冬季不遠了。秋冬季是人抵抗力最差的季節，學會養生保健是少生病的關鍵，各位還知道哪些請留言討論！