馬上到中秋節了,總感覺過完中秋,一年又快到頭,小時候總覺得一年是那麼的漫長,長大後越來越覺得,一年一年過得可真快,歲月匆匆的流走。
馬上到中秋節了,總感覺過完中秋,一年又快到頭,小時候總覺得一年是那麼的漫長,長大後越來越覺得,一年一年過得可真快,歲月匆匆的流走。
說到中秋家宴,總少不了大魚大肉,而這個時候也需要素菜的點綴,素菜不僅能化解油膩,還因為顏色豐富,可以成為餐桌的點睛之筆,有時候一桌出現的魚和肉太多,這個時候往往最先吃掉的是一盤好吃的素菜。
既然是中秋家宴,那是時候露一手了,做一道高顏值的素菜
分享3道素菜,做法簡單又好看,總有一款適合你。
馬上到中秋節了,總感覺過完中秋,一年又快到頭,小時候總覺得一年是那麼的漫長,長大後越來越覺得,一年一年過得可真快,歲月匆匆的流走。
說到中秋家宴,總少不了大魚大肉,而這個時候也需要素菜的點綴,素菜不僅能化解油膩,還因為顏色豐富,可以成為餐桌的點睛之筆,有時候一桌出現的魚和肉太多,這個時候往往最先吃掉的是一盤好吃的素菜。
既然是中秋家宴,那是時候露一手了,做一道高顏值的素菜
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1、荷塘月色
【食材】荷蘭豆、胡蘿蔔、山藥、木耳、蒜末、雞精、鹽、香油、食用油、水澱粉(稀薄一點)
【做法】
木耳泡發,去掉根部,撕成塊兒狀。
胡蘿蔔去皮、切成菱形片、山藥也一樣去皮切菱形片,山藥切好後,放水中浸泡,防止它氧化變黑,用的時候要撈出控幹水分。
馬上到中秋節了,總感覺過完中秋,一年又快到頭,小時候總覺得一年是那麼的漫長,長大後越來越覺得,一年一年過得可真快,歲月匆匆的流走。
說到中秋家宴,總少不了大魚大肉,而這個時候也需要素菜的點綴,素菜不僅能化解油膩,還因為顏色豐富,可以成為餐桌的點睛之筆,有時候一桌出現的魚和肉太多,這個時候往往最先吃掉的是一盤好吃的素菜。
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1、荷塘月色
【食材】荷蘭豆、胡蘿蔔、山藥、木耳、蒜末、雞精、鹽、香油、食用油、水澱粉(稀薄一點)
【做法】
木耳泡發,去掉根部,撕成塊兒狀。
胡蘿蔔去皮、切成菱形片、山藥也一樣去皮切菱形片,山藥切好後,放水中浸泡,防止它氧化變黑,用的時候要撈出控幹水分。
馬上到中秋節了,總感覺過完中秋,一年又快到頭,小時候總覺得一年是那麼的漫長,長大後越來越覺得,一年一年過得可真快,歲月匆匆的流走。
說到中秋家宴,總少不了大魚大肉,而這個時候也需要素菜的點綴,素菜不僅能化解油膩,還因為顏色豐富,可以成為餐桌的點睛之筆,有時候一桌出現的魚和肉太多,這個時候往往最先吃掉的是一盤好吃的素菜。
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1、荷塘月色
【食材】荷蘭豆、胡蘿蔔、山藥、木耳、蒜末、雞精、鹽、香油、食用油、水澱粉(稀薄一點)
【做法】
木耳泡發,去掉根部,撕成塊兒狀。
胡蘿蔔去皮、切成菱形片、山藥也一樣去皮切菱形片,山藥切好後,放水中浸泡,防止它氧化變黑,用的時候要撈出控幹水分。
馬上到中秋節了,總感覺過完中秋,一年又快到頭,小時候總覺得一年是那麼的漫長,長大後越來越覺得,一年一年過得可真快,歲月匆匆的流走。
說到中秋家宴,總少不了大魚大肉,而這個時候也需要素菜的點綴,素菜不僅能化解油膩,還因為顏色豐富,可以成為餐桌的點睛之筆,有時候一桌出現的魚和肉太多,這個時候往往最先吃掉的是一盤好吃的素菜。
既然是中秋家宴,那是時候露一手了,做一道高顏值的素菜
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1、荷塘月色
【食材】荷蘭豆、胡蘿蔔、山藥、木耳、蒜末、雞精、鹽、香油、食用油、水澱粉(稀薄一點)
【做法】
木耳泡發,去掉根部,撕成塊兒狀。
胡蘿蔔去皮、切成菱形片、山藥也一樣去皮切菱形片,山藥切好後,放水中浸泡,防止它氧化變黑,用的時候要撈出控幹水分。
鍋中放水,水開後放少量的鹽和幾滴油,放荷蘭豆進去焯燙一下,撈出控幹水分
鍋熱放少許油,加蒜末爆香,加胡蘿蔔翻炒均勻,然後加木耳和山藥炒勻,加適量的鹽和少許雞精還有荷蘭豆,翻炒之後淋入一點水澱粉,溝個稀薄的欠,淋入一點香油,炒勻即可。
這道菜要用旺火快炒,不要炒的時間過久,調味品不要多,因為吃的就是它清淡脆爽的口感。
馬上到中秋節了,總感覺過完中秋,一年又快到頭,小時候總覺得一年是那麼的漫長,長大後越來越覺得,一年一年過得可真快,歲月匆匆的流走。
說到中秋家宴,總少不了大魚大肉,而這個時候也需要素菜的點綴,素菜不僅能化解油膩,還因為顏色豐富,可以成為餐桌的點睛之筆,有時候一桌出現的魚和肉太多,這個時候往往最先吃掉的是一盤好吃的素菜。
既然是中秋家宴,那是時候露一手了,做一道高顏值的素菜
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1、荷塘月色
【食材】荷蘭豆、胡蘿蔔、山藥、木耳、蒜末、雞精、鹽、香油、食用油、水澱粉(稀薄一點)
【做法】
木耳泡發,去掉根部,撕成塊兒狀。
胡蘿蔔去皮、切成菱形片、山藥也一樣去皮切菱形片,山藥切好後,放水中浸泡,防止它氧化變黑,用的時候要撈出控幹水分。
鍋中放水,水開後放少量的鹽和幾滴油,放荷蘭豆進去焯燙一下,撈出控幹水分
鍋熱放少許油,加蒜末爆香,加胡蘿蔔翻炒均勻,然後加木耳和山藥炒勻,加適量的鹽和少許雞精還有荷蘭豆,翻炒之後淋入一點水澱粉,溝個稀薄的欠,淋入一點香油,炒勻即可。
這道菜要用旺火快炒,不要炒的時間過久,調味品不要多,因為吃的就是它清淡脆爽的口感。
2、西蘭花扒杏鮑菇
【食材】西蘭花100克、杏鮑菇(大一點的,2根)、蠔油、生抽、糖、澱粉、蒜末、鹽、油
【做法】
西蘭花切成小塊兒,杏鮑菇切片。
鍋中放水,水開之後放少許鹽和油,放西蘭花焯大概30秒左右,撈出控幹水分,擺入盤中。
料汁:蠔油1勺、生抽1勺、少許雞精和糖、2勺澱粉,加小半碗清水,攪拌均勻
馬上到中秋節了,總感覺過完中秋,一年又快到頭,小時候總覺得一年是那麼的漫長,長大後越來越覺得,一年一年過得可真快,歲月匆匆的流走。
說到中秋家宴,總少不了大魚大肉,而這個時候也需要素菜的點綴,素菜不僅能化解油膩,還因為顏色豐富,可以成為餐桌的點睛之筆,有時候一桌出現的魚和肉太多,這個時候往往最先吃掉的是一盤好吃的素菜。
既然是中秋家宴,那是時候露一手了,做一道高顏值的素菜
分享3道素菜,做法簡單又好看,總有一款適合你。
1、荷塘月色
【食材】荷蘭豆、胡蘿蔔、山藥、木耳、蒜末、雞精、鹽、香油、食用油、水澱粉(稀薄一點)
【做法】
木耳泡發,去掉根部,撕成塊兒狀。
胡蘿蔔去皮、切成菱形片、山藥也一樣去皮切菱形片,山藥切好後,放水中浸泡,防止它氧化變黑,用的時候要撈出控幹水分。
鍋中放水,水開後放少量的鹽和幾滴油,放荷蘭豆進去焯燙一下,撈出控幹水分
鍋熱放少許油,加蒜末爆香,加胡蘿蔔翻炒均勻,然後加木耳和山藥炒勻,加適量的鹽和少許雞精還有荷蘭豆,翻炒之後淋入一點水澱粉,溝個稀薄的欠,淋入一點香油,炒勻即可。
這道菜要用旺火快炒,不要炒的時間過久,調味品不要多,因為吃的就是它清淡脆爽的口感。
2、西蘭花扒杏鮑菇
【食材】西蘭花100克、杏鮑菇(大一點的,2根)、蠔油、生抽、糖、澱粉、蒜末、鹽、油
【做法】
西蘭花切成小塊兒,杏鮑菇切片。
鍋中放水,水開之後放少許鹽和油,放西蘭花焯大概30秒左右,撈出控幹水分,擺入盤中。
料汁:蠔油1勺、生抽1勺、少許雞精和糖、2勺澱粉,加小半碗清水,攪拌均勻
鍋熱放少許油,加蒜末爆香,加杏鮑菇翻炒均勻,稍微炒軟,加料汁,炒勻,改小火,蓋上蓋子,稍微燜3分鐘,讓杏鮑菇變軟,翻炒一小會,讓湯汁粘稠。
淋上少許香油,炒勻,把杏鮑菇放在西蘭花中間。
馬上到中秋節了,總感覺過完中秋,一年又快到頭,小時候總覺得一年是那麼的漫長,長大後越來越覺得,一年一年過得可真快,歲月匆匆的流走。
說到中秋家宴,總少不了大魚大肉,而這個時候也需要素菜的點綴,素菜不僅能化解油膩,還因為顏色豐富,可以成為餐桌的點睛之筆,有時候一桌出現的魚和肉太多,這個時候往往最先吃掉的是一盤好吃的素菜。
既然是中秋家宴,那是時候露一手了,做一道高顏值的素菜
分享3道素菜,做法簡單又好看,總有一款適合你。
1、荷塘月色
【食材】荷蘭豆、胡蘿蔔、山藥、木耳、蒜末、雞精、鹽、香油、食用油、水澱粉(稀薄一點)
【做法】
木耳泡發,去掉根部,撕成塊兒狀。
胡蘿蔔去皮、切成菱形片、山藥也一樣去皮切菱形片,山藥切好後,放水中浸泡,防止它氧化變黑,用的時候要撈出控幹水分。
鍋中放水,水開後放少量的鹽和幾滴油,放荷蘭豆進去焯燙一下,撈出控幹水分
鍋熱放少許油,加蒜末爆香,加胡蘿蔔翻炒均勻,然後加木耳和山藥炒勻,加適量的鹽和少許雞精還有荷蘭豆,翻炒之後淋入一點水澱粉,溝個稀薄的欠,淋入一點香油,炒勻即可。
這道菜要用旺火快炒,不要炒的時間過久,調味品不要多,因為吃的就是它清淡脆爽的口感。
2、西蘭花扒杏鮑菇
【食材】西蘭花100克、杏鮑菇(大一點的,2根)、蠔油、生抽、糖、澱粉、蒜末、鹽、油
【做法】
西蘭花切成小塊兒,杏鮑菇切片。
鍋中放水,水開之後放少許鹽和油,放西蘭花焯大概30秒左右,撈出控幹水分,擺入盤中。
料汁:蠔油1勺、生抽1勺、少許雞精和糖、2勺澱粉,加小半碗清水,攪拌均勻
鍋熱放少許油,加蒜末爆香,加杏鮑菇翻炒均勻,稍微炒軟,加料汁,炒勻,改小火,蓋上蓋子,稍微燜3分鐘,讓杏鮑菇變軟,翻炒一小會,讓湯汁粘稠。
淋上少許香油,炒勻,把杏鮑菇放在西蘭花中間。
一道好看的西藍花扒杏鮑菇就完成了。
馬上到中秋節了,總感覺過完中秋,一年又快到頭,小時候總覺得一年是那麼的漫長,長大後越來越覺得,一年一年過得可真快,歲月匆匆的流走。
說到中秋家宴,總少不了大魚大肉,而這個時候也需要素菜的點綴,素菜不僅能化解油膩,還因為顏色豐富,可以成為餐桌的點睛之筆,有時候一桌出現的魚和肉太多,這個時候往往最先吃掉的是一盤好吃的素菜。
既然是中秋家宴,那是時候露一手了,做一道高顏值的素菜
分享3道素菜,做法簡單又好看,總有一款適合你。
1、荷塘月色
【食材】荷蘭豆、胡蘿蔔、山藥、木耳、蒜末、雞精、鹽、香油、食用油、水澱粉(稀薄一點)
【做法】
木耳泡發,去掉根部,撕成塊兒狀。
胡蘿蔔去皮、切成菱形片、山藥也一樣去皮切菱形片,山藥切好後,放水中浸泡,防止它氧化變黑,用的時候要撈出控幹水分。
鍋中放水,水開後放少量的鹽和幾滴油,放荷蘭豆進去焯燙一下,撈出控幹水分
鍋熱放少許油,加蒜末爆香,加胡蘿蔔翻炒均勻,然後加木耳和山藥炒勻,加適量的鹽和少許雞精還有荷蘭豆,翻炒之後淋入一點水澱粉,溝個稀薄的欠,淋入一點香油,炒勻即可。
這道菜要用旺火快炒,不要炒的時間過久,調味品不要多,因為吃的就是它清淡脆爽的口感。
2、西蘭花扒杏鮑菇
【食材】西蘭花100克、杏鮑菇(大一點的,2根)、蠔油、生抽、糖、澱粉、蒜末、鹽、油
【做法】
西蘭花切成小塊兒,杏鮑菇切片。
鍋中放水,水開之後放少許鹽和油,放西蘭花焯大概30秒左右,撈出控幹水分,擺入盤中。
料汁:蠔油1勺、生抽1勺、少許雞精和糖、2勺澱粉,加小半碗清水,攪拌均勻
鍋熱放少許油,加蒜末爆香,加杏鮑菇翻炒均勻,稍微炒軟,加料汁,炒勻,改小火,蓋上蓋子,稍微燜3分鐘,讓杏鮑菇變軟,翻炒一小會,讓湯汁粘稠。
淋上少許香油,炒勻,把杏鮑菇放在西蘭花中間。
一道好看的西藍花扒杏鮑菇就完成了。
3、蒜蓉娃娃菜
【食材】娃娃菜2顆、蒜末(多一些)、鹽、生抽、醋、雞精、油
【做法】
娃娃菜豎著一切兩半,在從中間切開,切成4半。
鍋中放小半鍋的水,水開之後加少許鹽,把娃娃菜放進去,焯軟,撈出,注意時間不要太長,以免焯爛,控幹水分後,擺入盤中。
鍋熱放少許油,放蒜末,小火慢炒,炒香後,關火,加生抽1勺、少許的鹽和醋、雞精,攪拌均勻,淋到娃娃菜上即可。
中秋將至,期待和家人一起賞月
我是豆子,分享食物的美好,點個關注唄,反正也不花錢,白了個白,如果有緣,我們江湖再見