農村大媽做的這個美食,一出鍋就被“大家搶著吃”
莊稼人發哥
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家裡剩了不少土豆,眼看吃不完就壞了,所以大媽決定把它們用來做洋芋粑粑
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把土豆磨成槳,然後瀝乾水分之後就是這個樣子
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取新鮮的桐子葉,洗乾淨後同樣瀝乾水分
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接著就是炒餡,我們家用的是香椿加了點鹹肉
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正式開始包,這個包法就和粽子的包法是一樣的
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其實我們當地村民,都比較愛是這個,不怎麼愛吃粽子,哪家包好,總會送些跟村民
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開始上鍋蒸,40分鐘就可以了,用柴火比較好
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這就是蒸好的,因為磨漿很麻煩,大家一年也就包兩次左右,上次吃還是11月,可把大家饞壞了
2017-08-03
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