“粽”情“粽”意,飄在靈魂深處的那一抹清香

端午已至,代表它的粽子,又開始一年一度的巡遊在我的身邊,我的心中。

長江邊長大的我,這輩子吃的第一種粽子,是三角粽。“

“粽”情“粽”意,飄在靈魂深處的那一抹清香

她是奶奶用蘆蒿葉子和湖北本地糯米包的,每次都要包上一兩百個,每次奶奶的手也都會被水草繩劃出一些細細的口子。看著灶臺上的大鐵鍋裡水在翻滾著,蘆蒿葉子特有的水草香味遠遠的就能往鼻子裡面鑽,逗得饞蟲在肚子裡面跳。

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待到一起鍋,饞貓我就忙不迭的讓奶奶給剝了三五個。那時候,糖還挺珍貴,只能在粽子尖角沾上一點點,就狼吞虎嚥起來。

那時候,一個農曆5月節,前前後後我都會幹掉三四十個粽子。

後來,奶奶走了,我到武漢上學了,我家的粽子就是媽媽包了,每次會包七八十個,還是蘆蒿葉,還是水草繩,除了純糯米粽,還有包些紅豆紅棗粽,一個粽子季,我還能幹掉10多個粽子。

有一次五月節,到上海出差,途徑嘉興站,窗外不停有人在叫賣“嘉興大肉粽”,一時興起,就買了兩個,那個個頭還真不小,每個都有小半斤,還有大塊的豬肉和鴨蛋黃,我那被火車快餐虐待了一天的腸胃,在吃完後,有了無限的滿足感。

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滿手是油,滿嘴流油,原來粽子還能這樣包,這樣吃呀!一下子就顛覆了我二十多年人生對粽子的認知。回程的時候,在嘉興臨時停靠時,又買了二十個,結果吃了我兩個月,也沒能吃完。

都說吃在廣東。後來,我在廣東定居了,才發現原來這裡一年到頭,隨時隨地都能買到當地的“粽子”-糯米雞。糯米雞餡料花樣很多:雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等,想不好吃都難,你說是不是?於此,每次酒店早茶,它就必定是我盤中之物了。

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其實,我心裡很糾結,粽子是這樣的嗎?糯米雞從包法到做法再到吃法,都是自成一體的,可能它本來就不是粽子,只是我近乎病態的認為它是而已。

再後來,吃過日本所謂的粽子,很精緻,口感也很Q,但,真不是我下流,這他媽是粽子嗎,小日本真是變態得辣眼睛呀,還能再噁心點嗎!要不是已經消化到大腸了,真想摳出來吐掉!

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還有越南人包的粽子,外包看起來四四方方很整齊,也很別緻,像個炸藥包。

“粽”情“粽”意,飄在靈魂深處的那一抹清香

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把粽子葉完全剝掉,裡面的粽子竟然已經被粽子葉完全染了顏色,跟蛇皮一樣,還軟塌塌的,咬了一口後,便讓人瞬間沒有了消滅它的慾望。

今年的端午節已經到了,朋友送的,公司發的,老婆買的,老媽順豐來的粽子,堆滿了冰箱。據說現在的00後,吃粽子流行混搭,粽子可以搭榨菜,還能搭棒棒糖、巧克力豆和水果。

“粽”情“粽”意,飄在靈魂深處的那一抹清香

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看著女兒變著花樣玩弄著粽子,熱火朝天的吃著,誇張的笑著,我搖頭微笑走開。

我拿出了媽媽老家郵過來的清水粽,看著那尖尖的角,聞著那淡淡的香。

我似乎看到了媽媽日漸老去的臉,還有奶奶佈滿細細劃痕的手。

還有那湖、那水、那荷花,和飄蕩著銀鈴笑聲的兒時的那一片蘆葦叢......

最後,今年端午撞上高考,願所有的小朋友們都能如願金榜高“粽”啊!

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