夫妻“鐵柵欄內”賣粽子，開闢新口味迎合北方人，8秒就能包一個

端午節馬上到來，粽子成了，現如今每個店鋪的熱銷產品，就連早餐店裡面也開始煮起了端午節的粽子，每年到了這個時間段，南北方吃貨們就開始因為甜鹹粽子進行爭辯一番，本以為北方人的口味比較重，會喜歡鹹粽子，而南方人炒菜的時候喜歡放糖，以為他們會喜歡甜粽子，但是事實恰好相反，就像吃湯圓一樣，南方人喜歡吃鹹的湯圓和粽子，而北方人則喜歡吃甜的湯圓和粽子，這的確是一個比較奇妙的現象。

而在北方一個非常不起眼的街道里面，卻有一對南方夫妻在這裡賣粽子，沒有太好的門面房，有的只是一個廚房窗戶，而且窗戶外面還裝了防盜網，看起來就像在鐵柵欄裡面賣粽子一樣。即便如此，這個粽子店已經有十幾年的時間了，最早這對夫妻是跟著父母學習的包粽子，他們家人平時即便是不過端午節的時候也比較喜歡吃粽子，久而久之就學會了這麼一門手藝，但因為自己是南方人，到了北方賣粽子之後，得知北方人比較喜歡吃甜粽子，於是一直開始售賣甜粽子。

但是隨著社會的不斷髮展，他們也想要讓北方人嚐嚐鹹粽子，根據北方人當地的口味，專門為周圍的北方人開闢了一種新口味來迎合北方人，在南方非常基礎的鹹粽子上面加了一些自己的創意，就比如說鹹蛋黃裡面加入了北方人比較喜歡吃的肉末或者其他的食材，夫妻兩個人還因為粽子口味的問題進行過好幾次的開會討論，經過幾番嘗試之後，終於包出了當地人比較喜歡吃的口味。

而且他們家包的粽子非常講究，包粽子的手勁兒一定要掌握的非常得到，如果綁得太鬆，粽子裡面的糯米吃起來黏糊糊的口感非常粘嘴，如果作業抱得太緊的話，那麼到最後吃起來稍微有些硬邦邦的也會影響口感，如果正常煲一個紅棗粽子的話，只需要8秒鐘的時間就能夠包一個，填上合適的糯米，再放入兩粒紅彤彤的大棗，用粽葉小心翼翼的包裹起來，棉線纏繞綁好一連串的動作下來也只有8秒鐘，這不是一兩天就能夠練習成的。

現如今他們店裡面的粽子品種也多了起來，除了鮮肉，粽子，紅棗粽子，豆沙粽子之外，他又創造出了適合當地人吃的蛋黃粽子，八寶粽子以及紅豆口味的粽子，就像北方人經常吃的紅豆沙包一樣，看起來非常誘人，不僅如此，附近的顧客還會在每年這個時候往泰國朋友那裡寄上十幾包粽子，而且還得到了非常好的反饋。基本上每天店裡面就能夠銷出1000多個粽子，如果到了端午節當天3000個粽子都不夠賣。

那麼你們家在端午節的時候比較喜歡吃哪一種粽子呢？難道所有的北方人都喜歡吃甜粽子嗎？歡迎大家討論討論。