導語：想吃粽子不用買，2分鐘學會，Q彈不粘牙，好吃易消化，管用一輩子！
時間過的好快，眨眼就到要端午節了，說起這節日，大家首先想到的就是粽子吧。但是，各地有各地的風俗，比如精靈的老家，端午節並不會吃粽子，反到是流行吃鹹鴨蛋（鹹雞蛋），還有粉蒸肉和蒸餃。親朋好友相互串門，你家吃一天，她家吃一天，不論是誰家，這三樣是雷打不動，永不變更的三劍客；以至於親戚多的家庭，一圈走下來，看到它們就有一種後怕的感覺，哈哈。所以，在精靈的概念裡，端午節吃粽子，還是出來工作以後的事情呢。現在的商家都挺會做生意的，各大櫃檯早早擺滿了粽子，花樣繁多，甜的鹹的各種口味都有，唯一不變的就是價格都比較昂貴，小小的一盒都要好幾十，上百塊錢呢。對於這樣的價格，各人理解不同，在此精靈不做過多的解釋，"土豪"一族請自動飄過吧。
因為全家都不太喜歡吃粘性的食物，所以每年的端午節，都是從公司拿幾個回家應應景罷了。但是，前幾天跟先生和孩子外出喝早茶的時候，他們倆居然像約好事的，一人點一隻肉粽子，吃了幾口就不吃了，問他倆為何不吃了，人家說不好吃；好吧，既然不合胃口，咱也不勉強。回家的路上，我問他倆要不要嘗試一下自已包粽子，不會用到糯米，也特別的簡單，這倆吃貨聽到說吃的就來勁，樓下菜場買了一些食材，回家就開始動手了。這也是精靈要給大家介紹的一款粽子：水晶粽子。它的主要原材料就是西米和果脯，做出來的粽子，Q彈美味，好吃易消化，冷藏後口感更佳；最最主要的是它簡單易做，從準備食材到吃進嘴巴，不似糯米粽子，需要七八個小時，絕對1小時以內就能妥妥的享受美味，還不用擔心吃上兩個，會造成消化不良呢。想吃粽子自已做，不用糯米2分鐘學會，Q彈不粘牙，好吃易消化，現在就把詳細的做法分享出來，照著精靈的配方來，你一定不會失敗的。
原材料：西米350克，豆沙120克，蔓越莓幹50克
配料：幹粽葉260克，棉線適量
做法：
1：準備各式食材（稱重準備）
2：粽葉，清洗後入鍋中，加水沒過煮約3分鐘。（一是軟化粽葉，包的時候不會折破，二是起消毒作用）
3：撈起投入涼水中，用洗碗巾擦洗乾淨瀝水。
4：西米，放在漏網中沖洗一遍瀝水倒入深碗中。（西米易碎，不可用水浸泡，快速過冷水沖洗即可）
5：加入蔓越莓幹。（也可以換成葡萄乾，提子乾）
6：翻拌均勻後內餡即成。
7：取兩片粽葉，斷掉根部的硬梗。
8：兩片疊在一起，在中間的邊緣位置折一下，然後捲成漏斗形狀。
9：先填入一半量的西米蔓越莓幹。
10：接著加入一小勺豆沙餡，最上面再填入西米，壓緊後折下粽葉短的一邊。
11：然後再分別折下長邊，按粽子的形狀摺好握緊，最後繫緊打個活結即可。
12：依此手法，做好所有的粽子。
13：包好的粽子，擺入蒸盤上，冷水上鍋，用大火蒸30分鐘。
14：取出，放至溫晾時，即可美美的享用了。
精靈碎碎念：
1：西米遇水易融化，所以包好後直接上鍋蒸熟即可。
2：粽子的形狀多樣，有三角，四角，長方形等等，按自已的手法包好，不漏餡即可。
3：內餡的紅豆沙，也可以換成紫薯泥，棗泥之類的。
圖文均為本人原創，抄襲必究！今天的水晶粽子，就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得“收藏”，“分享”或者關注“精靈a的美食坊”，你們的支持，是我繼續努力的動力！
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