'淄博這種已停產幾十年的物件，現在越來越值錢，快回家找找'
在歷代淄博窯產的陶瓷中，
有一種可以與景德鎮青花瓷
相媲美的青花瓷，
那就是淄博魚盤。
淄博魚盤是陶瓷工匠手中的精品，
具有濃厚的原生態藝術陶瓷韻味。
淄博魚盤作為淄博窯口的一個獨有的門類，在上世紀五十年代末已經全面停產。現在存世的淄博魚盤，儘管使用功能漸漸退去，但收藏價值卻迅速攀升。
在歷代淄博窯產的陶瓷中，
有一種可以與景德鎮青花瓷
相媲美的青花瓷，
那就是淄博魚盤。
淄博魚盤是陶瓷工匠手中的精品，
具有濃厚的原生態藝術陶瓷韻味。
淄博魚盤作為淄博窯口的一個獨有的門類，在上世紀五十年代末已經全面停產。現在存世的淄博魚盤，儘管使用功能漸漸退去，但收藏價值卻迅速攀升。
淄博魚盤怎麼會有如此大的魅力吸引國內的文化大家？淄博市知名的魚盤研究者、收藏家安立華認為，這是因為它是原生態的民間藝術。淄博魚盤嚴格意義上是“三無”，無名稱、無作者、無落款，因為它產生在勞動人民中間，是窯匠智慧的結晶，是“年年有餘”或“吉慶有餘”吉祥的概括。
淄博大魚盤幾乎將中國魚文化的所有內涵納入其中，其含義表現出諸如“鯉魚躍龍門”“男情女愛”“富貴有餘”“多子多福”“喜事臨門”“閤家團圓”“和睦美滿”等。其畫風結構嚴謹，層次分明，工整細緻，有的粗獷豪放，大氣磅礴；有的輕鬆活潑，清心秀麗。
在歷代淄博窯產的陶瓷中，
有一種可以與景德鎮青花瓷
相媲美的青花瓷，
那就是淄博魚盤。
淄博魚盤是陶瓷工匠手中的精品，
具有濃厚的原生態藝術陶瓷韻味。
淄博魚盤作為淄博窯口的一個獨有的門類，在上世紀五十年代末已經全面停產。現在存世的淄博魚盤，儘管使用功能漸漸退去，但收藏價值卻迅速攀升。
淄博魚盤怎麼會有如此大的魅力吸引國內的文化大家？淄博市知名的魚盤研究者、收藏家安立華認為，這是因為它是原生態的民間藝術。淄博魚盤嚴格意義上是“三無”，無名稱、無作者、無落款，因為它產生在勞動人民中間，是窯匠智慧的結晶，是“年年有餘”或“吉慶有餘”吉祥的概括。
淄博大魚盤幾乎將中國魚文化的所有內涵納入其中，其含義表現出諸如“鯉魚躍龍門”“男情女愛”“富貴有餘”“多子多福”“喜事臨門”“閤家團圓”“和睦美滿”等。其畫風結構嚴謹，層次分明，工整細緻，有的粗獷豪放，大氣磅礴；有的輕鬆活潑，清心秀麗。
淄博魚盤的主要窯口在博山的福山、山頭，淄川的西河等地，據說淄川的龍泉也有生產，截至目前共發現300餘種淄博魚盤，口徑最小的9釐米左右，最大的45釐米左右，圖案几乎全是鯉魚，價格最貴的是“魚化龍”圖案，陶瓷工匠們將鯉魚演化魚龍的瞬間刻畫得栩栩如生，這種圖案非常少，使得“魚化龍”盤子成了搶手貨。
博山是魯菜的重要發源地。在魯菜系列中有一道菜叫糖醋鯉魚，為了專門盛放糖醋鯉魚，博山福山窯的窯匠便用手拉皮拉制了一個既能盛魚又能盛湯的盤子。施上釉的裸盤盛放魚不太好看，窯匠便根據糖醋鯉魚的形狀在盤子內畫上魚，燒製成功後煞是好看。於是，這種畫魚的能盛湯的盤子，成了淄博魚盤的專用。
在歷代淄博窯產的陶瓷中，
有一種可以與景德鎮青花瓷
相媲美的青花瓷，
那就是淄博魚盤。
淄博魚盤是陶瓷工匠手中的精品，
具有濃厚的原生態藝術陶瓷韻味。
淄博魚盤作為淄博窯口的一個獨有的門類，在上世紀五十年代末已經全面停產。現在存世的淄博魚盤，儘管使用功能漸漸退去，但收藏價值卻迅速攀升。
淄博魚盤怎麼會有如此大的魅力吸引國內的文化大家？淄博市知名的魚盤研究者、收藏家安立華認為，這是因為它是原生態的民間藝術。淄博魚盤嚴格意義上是“三無”，無名稱、無作者、無落款，因為它產生在勞動人民中間，是窯匠智慧的結晶，是“年年有餘”或“吉慶有餘”吉祥的概括。
淄博大魚盤幾乎將中國魚文化的所有內涵納入其中，其含義表現出諸如“鯉魚躍龍門”“男情女愛”“富貴有餘”“多子多福”“喜事臨門”“閤家團圓”“和睦美滿”等。其畫風結構嚴謹，層次分明，工整細緻，有的粗獷豪放，大氣磅礴；有的輕鬆活潑，清心秀麗。
淄博魚盤的主要窯口在博山的福山、山頭，淄川的西河等地，據說淄川的龍泉也有生產，截至目前共發現300餘種淄博魚盤，口徑最小的9釐米左右，最大的45釐米左右，圖案几乎全是鯉魚，價格最貴的是“魚化龍”圖案，陶瓷工匠們將鯉魚演化魚龍的瞬間刻畫得栩栩如生，這種圖案非常少，使得“魚化龍”盤子成了搶手貨。
博山是魯菜的重要發源地。在魯菜系列中有一道菜叫糖醋鯉魚，為了專門盛放糖醋鯉魚，博山福山窯的窯匠便用手拉皮拉制了一個既能盛魚又能盛湯的盤子。施上釉的裸盤盛放魚不太好看，窯匠便根據糖醋鯉魚的形狀在盤子內畫上魚，燒製成功後煞是好看。於是，這種畫魚的能盛湯的盤子，成了淄博魚盤的專用。
老博山人的記憶裡，魚盤與白胖胖的餃子、娘做的酥鍋、過年的氣息密切相連，它是團圓的象徵，是父輩們對美好日子的寄託。幾十年過去了，它的質樸之美跨越時空依然生動，成為淄博民窯藝術中的一朵奇葩。
大魚盤是怎麼來的？有兩種說法，一說是清代中晚期，當時的博山福山村某窯工，從魯菜名吃——糖醋鯉魚中得到靈感，隨手在一件粗笨碩大的陶盤上畫出一條姿態上躍、首尾相接的鯉魚，於是誕生了淄博近代陶瓷史上的第一件大魚盤。一說是山東的瓷工學習江西景德鎮的技術後發展變化而來的。不管怎樣，比較博山大魚盤和景德鎮的魚盤，你會發現它們存在的差異：博山大魚盤線條更加粗獷奔放、圖案更加大膽飽滿，即使是出自後一種說法，博山魚盤也已是“青出於藍而勝於藍”了。
上點年紀的博山人說起大魚盤都不陌生。當年，博山民窯的青花釉下彩魚紋粗瓷圓盤，幾乎家家都有幾個，直到上世紀70年代末，還能在少數地區百姓的餐桌上見到它。人們用它盛放水餃、餡料、年飯，扣煮酥鍋……因為魚具有“年年有餘”的美好寓意，在闔家團圓的大年夜，餐桌上更是少不了它。
在歷代淄博窯產的陶瓷中，
有一種可以與景德鎮青花瓷
相媲美的青花瓷，
那就是淄博魚盤。
淄博魚盤是陶瓷工匠手中的精品，
具有濃厚的原生態藝術陶瓷韻味。
淄博魚盤作為淄博窯口的一個獨有的門類，在上世紀五十年代末已經全面停產。現在存世的淄博魚盤，儘管使用功能漸漸退去，但收藏價值卻迅速攀升。
淄博魚盤怎麼會有如此大的魅力吸引國內的文化大家？淄博市知名的魚盤研究者、收藏家安立華認為，這是因為它是原生態的民間藝術。淄博魚盤嚴格意義上是“三無”，無名稱、無作者、無落款，因為它產生在勞動人民中間，是窯匠智慧的結晶，是“年年有餘”或“吉慶有餘”吉祥的概括。
淄博大魚盤幾乎將中國魚文化的所有內涵納入其中，其含義表現出諸如“鯉魚躍龍門”“男情女愛”“富貴有餘”“多子多福”“喜事臨門”“閤家團圓”“和睦美滿”等。其畫風結構嚴謹，層次分明，工整細緻，有的粗獷豪放，大氣磅礴；有的輕鬆活潑，清心秀麗。
淄博魚盤的主要窯口在博山的福山、山頭，淄川的西河等地，據說淄川的龍泉也有生產，截至目前共發現300餘種淄博魚盤，口徑最小的9釐米左右，最大的45釐米左右，圖案几乎全是鯉魚，價格最貴的是“魚化龍”圖案，陶瓷工匠們將鯉魚演化魚龍的瞬間刻畫得栩栩如生，這種圖案非常少，使得“魚化龍”盤子成了搶手貨。
博山是魯菜的重要發源地。在魯菜系列中有一道菜叫糖醋鯉魚，為了專門盛放糖醋鯉魚，博山福山窯的窯匠便用手拉皮拉制了一個既能盛魚又能盛湯的盤子。施上釉的裸盤盛放魚不太好看，窯匠便根據糖醋鯉魚的形狀在盤子內畫上魚，燒製成功後煞是好看。於是，這種畫魚的能盛湯的盤子，成了淄博魚盤的專用。
老博山人的記憶裡，魚盤與白胖胖的餃子、娘做的酥鍋、過年的氣息密切相連，它是團圓的象徵，是父輩們對美好日子的寄託。幾十年過去了，它的質樸之美跨越時空依然生動，成為淄博民窯藝術中的一朵奇葩。
大魚盤是怎麼來的？有兩種說法，一說是清代中晚期，當時的博山福山村某窯工，從魯菜名吃——糖醋鯉魚中得到靈感，隨手在一件粗笨碩大的陶盤上畫出一條姿態上躍、首尾相接的鯉魚，於是誕生了淄博近代陶瓷史上的第一件大魚盤。一說是山東的瓷工學習江西景德鎮的技術後發展變化而來的。不管怎樣，比較博山大魚盤和景德鎮的魚盤，你會發現它們存在的差異：博山大魚盤線條更加粗獷奔放、圖案更加大膽飽滿，即使是出自後一種說法，博山魚盤也已是“青出於藍而勝於藍”了。
上點年紀的博山人說起大魚盤都不陌生。當年，博山民窯的青花釉下彩魚紋粗瓷圓盤，幾乎家家都有幾個，直到上世紀70年代末，還能在少數地區百姓的餐桌上見到它。人們用它盛放水餃、餡料、年飯，扣煮酥鍋……因為魚具有“年年有餘”的美好寓意，在闔家團圓的大年夜，餐桌上更是少不了它。
魚盤一問世就受到城鄉百姓的喜愛，訂購者絡繹不絕，還遠銷到了山東周邊城區，博山大魚盤從此名聲鵲起。到民國初年，魚盤生產達到了鼎盛，各地窯場紛紛效仿製作，大中小型號齊全，產品日趨精美，繪畫技藝日漸成熟，主流寫意畫風形成。隨著魚盤走進千家萬戶，逐漸發展成為一種獨特的地域文化，直到今天，提起大魚盤就讓人想起博山。
博山大魚盤最動人之處，莫過於它典型而生動的藝術符號——青花鯉魚紋。行雲流水寥寥幾筆線條勾畫出一條活潑生動的大鯉魚，猶如寫意國畫，魚鱗部位間或也點綴以褐彩、紅彩、黑彩。魚的形象自由奔放，拙樸可愛。大魚盤以單魚為主，後來也出現過寄託人們美好願望的雙魚盤和“魚化龍”盤。
在歷代淄博窯產的陶瓷中，
有一種可以與景德鎮青花瓷
相媲美的青花瓷，
那就是淄博魚盤。
淄博魚盤是陶瓷工匠手中的精品，
具有濃厚的原生態藝術陶瓷韻味。
淄博魚盤作為淄博窯口的一個獨有的門類，在上世紀五十年代末已經全面停產。現在存世的淄博魚盤，儘管使用功能漸漸退去，但收藏價值卻迅速攀升。
淄博魚盤怎麼會有如此大的魅力吸引國內的文化大家？淄博市知名的魚盤研究者、收藏家安立華認為，這是因為它是原生態的民間藝術。淄博魚盤嚴格意義上是“三無”，無名稱、無作者、無落款，因為它產生在勞動人民中間，是窯匠智慧的結晶，是“年年有餘”或“吉慶有餘”吉祥的概括。
淄博大魚盤幾乎將中國魚文化的所有內涵納入其中，其含義表現出諸如“鯉魚躍龍門”“男情女愛”“富貴有餘”“多子多福”“喜事臨門”“閤家團圓”“和睦美滿”等。其畫風結構嚴謹，層次分明，工整細緻，有的粗獷豪放，大氣磅礴；有的輕鬆活潑，清心秀麗。
淄博魚盤的主要窯口在博山的福山、山頭，淄川的西河等地，據說淄川的龍泉也有生產，截至目前共發現300餘種淄博魚盤，口徑最小的9釐米左右，最大的45釐米左右，圖案几乎全是鯉魚，價格最貴的是“魚化龍”圖案，陶瓷工匠們將鯉魚演化魚龍的瞬間刻畫得栩栩如生，這種圖案非常少，使得“魚化龍”盤子成了搶手貨。
博山是魯菜的重要發源地。在魯菜系列中有一道菜叫糖醋鯉魚，為了專門盛放糖醋鯉魚，博山福山窯的窯匠便用手拉皮拉制了一個既能盛魚又能盛湯的盤子。施上釉的裸盤盛放魚不太好看，窯匠便根據糖醋鯉魚的形狀在盤子內畫上魚，燒製成功後煞是好看。於是，這種畫魚的能盛湯的盤子，成了淄博魚盤的專用。
老博山人的記憶裡，魚盤與白胖胖的餃子、娘做的酥鍋、過年的氣息密切相連，它是團圓的象徵，是父輩們對美好日子的寄託。幾十年過去了，它的質樸之美跨越時空依然生動，成為淄博民窯藝術中的一朵奇葩。
大魚盤是怎麼來的？有兩種說法，一說是清代中晚期，當時的博山福山村某窯工，從魯菜名吃——糖醋鯉魚中得到靈感，隨手在一件粗笨碩大的陶盤上畫出一條姿態上躍、首尾相接的鯉魚，於是誕生了淄博近代陶瓷史上的第一件大魚盤。一說是山東的瓷工學習江西景德鎮的技術後發展變化而來的。不管怎樣，比較博山大魚盤和景德鎮的魚盤，你會發現它們存在的差異：博山大魚盤線條更加粗獷奔放、圖案更加大膽飽滿，即使是出自後一種說法，博山魚盤也已是“青出於藍而勝於藍”了。
上點年紀的博山人說起大魚盤都不陌生。當年，博山民窯的青花釉下彩魚紋粗瓷圓盤，幾乎家家都有幾個，直到上世紀70年代末，還能在少數地區百姓的餐桌上見到它。人們用它盛放水餃、餡料、年飯，扣煮酥鍋……因為魚具有“年年有餘”的美好寓意，在闔家團圓的大年夜，餐桌上更是少不了它。
魚盤一問世就受到城鄉百姓的喜愛，訂購者絡繹不絕，還遠銷到了山東周邊城區，博山大魚盤從此名聲鵲起。到民國初年，魚盤生產達到了鼎盛，各地窯場紛紛效仿製作，大中小型號齊全，產品日趨精美，繪畫技藝日漸成熟，主流寫意畫風形成。隨著魚盤走進千家萬戶，逐漸發展成為一種獨特的地域文化，直到今天，提起大魚盤就讓人想起博山。
博山大魚盤最動人之處，莫過於它典型而生動的藝術符號——青花鯉魚紋。行雲流水寥寥幾筆線條勾畫出一條活潑生動的大鯉魚，猶如寫意國畫，魚鱗部位間或也點綴以褐彩、紅彩、黑彩。魚的形象自由奔放，拙樸可愛。大魚盤以單魚為主，後來也出現過寄託人們美好願望的雙魚盤和“魚化龍”盤。
上世紀50年代末至60年代初，大魚盤引起了北京、濟南等地一些民間美術工作者的注意，在淄博有人開始收集。進入80年代，收藏魚盤的人與日俱增，淄博人也常以此作為鄉土特產饋贈外地友人。魚盤尤其受到當代美術家的高度稱讚，著名畫家吳作人、張仃等都對博山魚盤讚歎不已。吳作人先生1989年曾寫信給博山籍畫家吳榮杰，稱讚博山魚盤“樸實可愛”。
1983年春節，《山東民間工藝美術展覽》在北京中國美術館開幕，博山魚盤亮相後聲名遠揚。它開始出現在有關專業書籍、刊物上。2001年，山東民間陶瓷研究會副會長安立華編篡的《山東大魚盤》出版，成為第一本系統介紹博山魚盤的專業性書籍，書中展示的一些精品魚盤讓許多國內外陶瓷專家和收藏家歎為觀止。
博山大魚盤，早已不再是百姓餐桌上的日常器皿，而是登入藝術殿堂，成為人們把玩欣賞、研究探尋的民間藝術珍品。
在歷代淄博窯產的陶瓷中，
有一種可以與景德鎮青花瓷
相媲美的青花瓷，
那就是淄博魚盤。
淄博魚盤是陶瓷工匠手中的精品，
具有濃厚的原生態藝術陶瓷韻味。
淄博魚盤作為淄博窯口的一個獨有的門類，在上世紀五十年代末已經全面停產。現在存世的淄博魚盤，儘管使用功能漸漸退去，但收藏價值卻迅速攀升。
淄博魚盤怎麼會有如此大的魅力吸引國內的文化大家？淄博市知名的魚盤研究者、收藏家安立華認為，這是因為它是原生態的民間藝術。淄博魚盤嚴格意義上是“三無”，無名稱、無作者、無落款，因為它產生在勞動人民中間，是窯匠智慧的結晶，是“年年有餘”或“吉慶有餘”吉祥的概括。
淄博大魚盤幾乎將中國魚文化的所有內涵納入其中，其含義表現出諸如“鯉魚躍龍門”“男情女愛”“富貴有餘”“多子多福”“喜事臨門”“閤家團圓”“和睦美滿”等。其畫風結構嚴謹，層次分明，工整細緻，有的粗獷豪放，大氣磅礴；有的輕鬆活潑，清心秀麗。
淄博魚盤的主要窯口在博山的福山、山頭，淄川的西河等地，據說淄川的龍泉也有生產，截至目前共發現300餘種淄博魚盤，口徑最小的9釐米左右，最大的45釐米左右，圖案几乎全是鯉魚，價格最貴的是“魚化龍”圖案，陶瓷工匠們將鯉魚演化魚龍的瞬間刻畫得栩栩如生，這種圖案非常少，使得“魚化龍”盤子成了搶手貨。
博山是魯菜的重要發源地。在魯菜系列中有一道菜叫糖醋鯉魚，為了專門盛放糖醋鯉魚，博山福山窯的窯匠便用手拉皮拉制了一個既能盛魚又能盛湯的盤子。施上釉的裸盤盛放魚不太好看，窯匠便根據糖醋鯉魚的形狀在盤子內畫上魚，燒製成功後煞是好看。於是，這種畫魚的能盛湯的盤子，成了淄博魚盤的專用。
老博山人的記憶裡，魚盤與白胖胖的餃子、娘做的酥鍋、過年的氣息密切相連，它是團圓的象徵，是父輩們對美好日子的寄託。幾十年過去了，它的質樸之美跨越時空依然生動，成為淄博民窯藝術中的一朵奇葩。
大魚盤是怎麼來的？有兩種說法，一說是清代中晚期，當時的博山福山村某窯工，從魯菜名吃——糖醋鯉魚中得到靈感，隨手在一件粗笨碩大的陶盤上畫出一條姿態上躍、首尾相接的鯉魚，於是誕生了淄博近代陶瓷史上的第一件大魚盤。一說是山東的瓷工學習江西景德鎮的技術後發展變化而來的。不管怎樣，比較博山大魚盤和景德鎮的魚盤，你會發現它們存在的差異：博山大魚盤線條更加粗獷奔放、圖案更加大膽飽滿，即使是出自後一種說法，博山魚盤也已是“青出於藍而勝於藍”了。
上點年紀的博山人說起大魚盤都不陌生。當年，博山民窯的青花釉下彩魚紋粗瓷圓盤，幾乎家家都有幾個，直到上世紀70年代末，還能在少數地區百姓的餐桌上見到它。人們用它盛放水餃、餡料、年飯，扣煮酥鍋……因為魚具有“年年有餘”的美好寓意，在闔家團圓的大年夜，餐桌上更是少不了它。
魚盤一問世就受到城鄉百姓的喜愛，訂購者絡繹不絕，還遠銷到了山東周邊城區，博山大魚盤從此名聲鵲起。到民國初年，魚盤生產達到了鼎盛，各地窯場紛紛效仿製作，大中小型號齊全，產品日趨精美，繪畫技藝日漸成熟，主流寫意畫風形成。隨著魚盤走進千家萬戶，逐漸發展成為一種獨特的地域文化，直到今天，提起大魚盤就讓人想起博山。
博山大魚盤最動人之處，莫過於它典型而生動的藝術符號——青花鯉魚紋。行雲流水寥寥幾筆線條勾畫出一條活潑生動的大鯉魚，猶如寫意國畫，魚鱗部位間或也點綴以褐彩、紅彩、黑彩。魚的形象自由奔放，拙樸可愛。大魚盤以單魚為主，後來也出現過寄託人們美好願望的雙魚盤和“魚化龍”盤。
上世紀50年代末至60年代初，大魚盤引起了北京、濟南等地一些民間美術工作者的注意，在淄博有人開始收集。進入80年代，收藏魚盤的人與日俱增，淄博人也常以此作為鄉土特產饋贈外地友人。魚盤尤其受到當代美術家的高度稱讚，著名畫家吳作人、張仃等都對博山魚盤讚歎不已。吳作人先生1989年曾寫信給博山籍畫家吳榮杰，稱讚博山魚盤“樸實可愛”。
1983年春節，《山東民間工藝美術展覽》在北京中國美術館開幕，博山魚盤亮相後聲名遠揚。它開始出現在有關專業書籍、刊物上。2001年，山東民間陶瓷研究會副會長安立華編篡的《山東大魚盤》出版，成為第一本系統介紹博山魚盤的專業性書籍，書中展示的一些精品魚盤讓許多國內外陶瓷專家和收藏家歎為觀止。
博山大魚盤，早已不再是百姓餐桌上的日常器皿，而是登入藝術殿堂，成為人們把玩欣賞、研究探尋的民間藝術珍品。
魚盤生在博山，最初收藏它的還是淄博的一批畫家和工藝美術師。博山書法家逯文之還記得，最初拿一個嶄新的瓷盤或兩斤糧票就可以換到一個大魚盤，那時他曾在偏遠山區一天收到幾十個魚盤。隨著魚盤價值的升溫，老百姓家裡的魚盤大多流入了收藏者手中。
很多收藏魚盤的人是為了升值，但也有人是發自心底的喜愛，安立華就是其中之一。1983年，安立華偶然在朋友家中看到了幾十件魚盤，那些碩大而誇張的魚紋，熟練而肯定的用筆深深震撼了他，魚盤就這樣闖入他的生活。因為涉足晚，周圍的鄉村早被一批又一批的魚盤愛好者光顧多少遍了。幾年下來，他只從朋友處得到兩三件極其普通的晚期產品。直到1986年秋，在隨畫家們到博山源泉寫生時，他從一位年逾古稀的老太太手中，花5元錢買到一件民國時期的精品老魚盤，好運就這麼開始了……為蒐集魚盤，每逢節假日安立華都要走農家、逛市場，他自封“打魚的人”，在“踏破鐵鞋無覓處”的失望與“得來全不費工夫”的驚喜中，反覆體驗著。
尋之彌艱，愛之彌深，在別人把魚盤買進賣出之時，他卻將自己多年收藏的幾百件魚盤歸整總結，為它們著書立說，為的就是讓世人真正認識到魚盤的魅力，使更多專家關注、研究博山魚盤，進而開啟淄博民間文化藝術的寶庫。對魚盤，他彷彿有一種責任感，這也促進了他後來對淄博其他民間陶瓷的收藏和關注。
在歷代淄博窯產的陶瓷中，
有一種可以與景德鎮青花瓷
相媲美的青花瓷，
那就是淄博魚盤。
淄博魚盤是陶瓷工匠手中的精品，
具有濃厚的原生態藝術陶瓷韻味。
淄博魚盤作為淄博窯口的一個獨有的門類，在上世紀五十年代末已經全面停產。現在存世的淄博魚盤，儘管使用功能漸漸退去，但收藏價值卻迅速攀升。
淄博魚盤怎麼會有如此大的魅力吸引國內的文化大家？淄博市知名的魚盤研究者、收藏家安立華認為，這是因為它是原生態的民間藝術。淄博魚盤嚴格意義上是“三無”，無名稱、無作者、無落款，因為它產生在勞動人民中間，是窯匠智慧的結晶，是“年年有餘”或“吉慶有餘”吉祥的概括。
淄博大魚盤幾乎將中國魚文化的所有內涵納入其中，其含義表現出諸如“鯉魚躍龍門”“男情女愛”“富貴有餘”“多子多福”“喜事臨門”“閤家團圓”“和睦美滿”等。其畫風結構嚴謹，層次分明，工整細緻，有的粗獷豪放，大氣磅礴；有的輕鬆活潑，清心秀麗。
淄博魚盤的主要窯口在博山的福山、山頭，淄川的西河等地，據說淄川的龍泉也有生產，截至目前共發現300餘種淄博魚盤，口徑最小的9釐米左右，最大的45釐米左右，圖案几乎全是鯉魚，價格最貴的是“魚化龍”圖案，陶瓷工匠們將鯉魚演化魚龍的瞬間刻畫得栩栩如生，這種圖案非常少，使得“魚化龍”盤子成了搶手貨。
博山是魯菜的重要發源地。在魯菜系列中有一道菜叫糖醋鯉魚，為了專門盛放糖醋鯉魚，博山福山窯的窯匠便用手拉皮拉制了一個既能盛魚又能盛湯的盤子。施上釉的裸盤盛放魚不太好看，窯匠便根據糖醋鯉魚的形狀在盤子內畫上魚，燒製成功後煞是好看。於是，這種畫魚的能盛湯的盤子，成了淄博魚盤的專用。
老博山人的記憶裡，魚盤與白胖胖的餃子、娘做的酥鍋、過年的氣息密切相連，它是團圓的象徵，是父輩們對美好日子的寄託。幾十年過去了，它的質樸之美跨越時空依然生動，成為淄博民窯藝術中的一朵奇葩。
大魚盤是怎麼來的？有兩種說法，一說是清代中晚期，當時的博山福山村某窯工，從魯菜名吃——糖醋鯉魚中得到靈感，隨手在一件粗笨碩大的陶盤上畫出一條姿態上躍、首尾相接的鯉魚，於是誕生了淄博近代陶瓷史上的第一件大魚盤。一說是山東的瓷工學習江西景德鎮的技術後發展變化而來的。不管怎樣，比較博山大魚盤和景德鎮的魚盤，你會發現它們存在的差異：博山大魚盤線條更加粗獷奔放、圖案更加大膽飽滿，即使是出自後一種說法，博山魚盤也已是“青出於藍而勝於藍”了。
上點年紀的博山人說起大魚盤都不陌生。當年，博山民窯的青花釉下彩魚紋粗瓷圓盤，幾乎家家都有幾個，直到上世紀70年代末，還能在少數地區百姓的餐桌上見到它。人們用它盛放水餃、餡料、年飯，扣煮酥鍋……因為魚具有“年年有餘”的美好寓意，在闔家團圓的大年夜，餐桌上更是少不了它。
魚盤一問世就受到城鄉百姓的喜愛，訂購者絡繹不絕，還遠銷到了山東周邊城區，博山大魚盤從此名聲鵲起。到民國初年，魚盤生產達到了鼎盛，各地窯場紛紛效仿製作，大中小型號齊全，產品日趨精美，繪畫技藝日漸成熟，主流寫意畫風形成。隨著魚盤走進千家萬戶，逐漸發展成為一種獨特的地域文化，直到今天，提起大魚盤就讓人想起博山。
博山大魚盤最動人之處，莫過於它典型而生動的藝術符號——青花鯉魚紋。行雲流水寥寥幾筆線條勾畫出一條活潑生動的大鯉魚，猶如寫意國畫，魚鱗部位間或也點綴以褐彩、紅彩、黑彩。魚的形象自由奔放，拙樸可愛。大魚盤以單魚為主，後來也出現過寄託人們美好願望的雙魚盤和“魚化龍”盤。
上世紀50年代末至60年代初，大魚盤引起了北京、濟南等地一些民間美術工作者的注意，在淄博有人開始收集。進入80年代，收藏魚盤的人與日俱增，淄博人也常以此作為鄉土特產饋贈外地友人。魚盤尤其受到當代美術家的高度稱讚，著名畫家吳作人、張仃等都對博山魚盤讚歎不已。吳作人先生1989年曾寫信給博山籍畫家吳榮杰，稱讚博山魚盤“樸實可愛”。
1983年春節，《山東民間工藝美術展覽》在北京中國美術館開幕，博山魚盤亮相後聲名遠揚。它開始出現在有關專業書籍、刊物上。2001年，山東民間陶瓷研究會副會長安立華編篡的《山東大魚盤》出版，成為第一本系統介紹博山魚盤的專業性書籍，書中展示的一些精品魚盤讓許多國內外陶瓷專家和收藏家歎為觀止。
博山大魚盤，早已不再是百姓餐桌上的日常器皿，而是登入藝術殿堂，成為人們把玩欣賞、研究探尋的民間藝術珍品。
魚盤生在博山，最初收藏它的還是淄博的一批畫家和工藝美術師。博山書法家逯文之還記得，最初拿一個嶄新的瓷盤或兩斤糧票就可以換到一個大魚盤，那時他曾在偏遠山區一天收到幾十個魚盤。隨著魚盤價值的升溫，老百姓家裡的魚盤大多流入了收藏者手中。
很多收藏魚盤的人是為了升值，但也有人是發自心底的喜愛，安立華就是其中之一。1983年，安立華偶然在朋友家中看到了幾十件魚盤，那些碩大而誇張的魚紋，熟練而肯定的用筆深深震撼了他，魚盤就這樣闖入他的生活。因為涉足晚，周圍的鄉村早被一批又一批的魚盤愛好者光顧多少遍了。幾年下來，他只從朋友處得到兩三件極其普通的晚期產品。直到1986年秋，在隨畫家們到博山源泉寫生時，他從一位年逾古稀的老太太手中，花5元錢買到一件民國時期的精品老魚盤，好運就這麼開始了……為蒐集魚盤，每逢節假日安立華都要走農家、逛市場，他自封“打魚的人”，在“踏破鐵鞋無覓處”的失望與“得來全不費工夫”的驚喜中，反覆體驗著。
尋之彌艱，愛之彌深，在別人把魚盤買進賣出之時，他卻將自己多年收藏的幾百件魚盤歸整總結，為它們著書立說，為的就是讓世人真正認識到魚盤的魅力，使更多專家關注、研究博山魚盤，進而開啟淄博民間文化藝術的寶庫。對魚盤，他彷彿有一種責任感，這也促進了他後來對淄博其他民間陶瓷的收藏和關注。
美麗、樸實的博山大魚盤，在燦爛的淄博民窯藝術寶庫中，也許只是平常一種。難得之處，是它作為一件藝術品，曾在一段歷史時期內走上了百姓的餐桌，並且寄託著人們對美好生活的嚮往，成為人們記憶裡關於童年、關於年節、關於團圓的一個美麗符號。
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來源：淄博二三事（ID:zibo234 轉載已獲授權）