俗話說:好吃不怕巷子深
那些藏在街巷裡的滷味熟食店
你都吃過嗎?
今天萌七就帶大家找找
鄭州那些味道很正的滷味熟食店!
邵東家豬蹄
地址:黃河路與經五路交叉口東南角
紅燈籠高掛照耀著排隊人群,店面整個呈環形,招牌顯眼,很容易找。
他家主打就是瓦罐爛豬蹄,祕製的滷和豬蹄放在瓦罐裡用文火細煨7小時,肉質非常的軟爛入味,香而不膩,老人小孩都能吃。
郭記燒雞
地址:西大街與順城街交叉口東南角
一家清真老店,紅紅的門頭看著很是喜慶,操作間乾淨整潔,時間過去這麼久,生意依然火爆如初。
小筍雞和燒雞都是不錯的選擇,雞肉口感緊實,不柴不肥,燒雞略鹹但還是很好吃,可以撕成雞絲和麵一起煮,親測美味!
味瑟
地址:黃河路與經三路交叉口向西150米路北
招牌打的是本土品牌,而且說是不加雞精味精等調味料,堅持原味,所以決定去嘗一嘗。
店裡都是真空包裝好的滷味,看起來整潔許多。最喜歡溫柔辣鴨頭,一包五個,滷的很爛,用手就能撕開,吃起來完全不費勁。
穆記醬牛肉
地址:隴海東街52號(鐵路局指揮部旁)
又是一家老店,附近居民都是常客,很小的店面加之年代久遠,所以看起來有些破舊,但這味道還真是香飄千里。
優質醬牛肉色澤鮮紅,油潤光亮,切開後每一塊都帶著少量黃而透明的牛筋,吃起來鹹淡適中,酥嫩爽口,保留了牛肉原有的香氣。
溫州香吧佬熟食城
地址:南關街德濟路交叉口西南角
不是很大的店,招牌卻很顯眼。店裡有三四個營業員,服務態度都挺好的,很熱情,總是笑臉相迎。
滷味有葷有素,雞爪、豬頭肉、鴨腸都很不錯,萌七有一個特熟的朋友,一塊吃飯時總喜歡先去香吧佬家來點滷味,說是好下酒。
馬豫興桶子雞
地址:經四路與緯四路交叉口向南30米路西
去開封玩了一次之後就一直對桶子雞念念不忘,時時想起那美味。後來同事給我推薦了這家馬豫興桶子雞,買來嚐了嚐,果然好吃!
味道和在開封吃的一模一樣,關鍵就在這雞皮,十分勁道有嚼勁,雞肉也是鹹香可口,一點也不油膩。
鹵人甲
地址:二七廣場人民路口向北50米路西
全國連鎖的店,開到鄭州生意依舊火爆!每次去二七都見到一堆人在排隊,這下終於拔草了!
除了有普通的滷味,還有各種滷味的延伸加工,推薦脆皮炸鴨舌和祕滷雞翅尖,特別是鴨舌,外皮脆脆的,咬一口還有汁,麻麻辣辣超級好吃!
好了,聊的差不多了
類似周黑鴨和絕味這種人盡皆知的店
萌七就不一一盤點了
盆友們
你們宅家、煲劇、嘴閒、嘮嗑的時候
都常吃鄭州哪家滷味呢?
快來評論區告訴萌七哦!