雞,作為全世界飼養範圍最大的家禽,是餐桌上最常出現的食材之一。佳節過後怎麼也得給各位老鐵推薦一波成都專門吃雞的地方。
鬥雞飯場夥:這是一家網紅店,不過味道是真的好吃,熘粑的雞爪,烤雞爪、醬拐拐(即雞爪與腿連接的部分)、幹鍋雞每一樣都是讓人回味無窮,著重推薦兩種雞爪,一種是雞肉軟糯,入口即化的熘粑雞爪,另一種是雞皮脆香,內部肉質鮮嫩的烤雞爪。鬥雞飯場夥在成都的分店很多,具體選擇哪一家,就看各位老鐵的方便了。
肥腸雞:肥腸與雞,我一直覺得完美的配合。青花亮色的湯底,燒到軟的雞肉搭配上油光滿面的肥腸,再調上自己喜歡的味道碟子,當吃到嘴裡,肥腸雞的香味隨著味蕾浸滿到整個口腔,嗨呀,簡直是死魚尾巴——不擺咯。推薦謝記肥腸雞,原因嘛,你吃過一次就知道咯。
芋兒雞:老成都的吃法,糯香軟滑的芋頭和香噴噴的雞肉在同一個鍋裡煮好端上來的那一刻,早已讓人食指大動。芋兒粑糯回甜,雞肉細膩滑潤,整到菜下來是辣而不燥,相當巴適,推薦去拜子筍子芋兒雞和絕城芋兒雞。
看到這樣的美食,趕緊找個週末去嘗一嘗,你還知道哪些吃雞的好去處呢?歡迎留言交流哈
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